Payudara Ayam Maple-Bourbon.
Gambar Sam Stowell / Getty
- Total: 32 menit
- Persiapan: 12 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 2 hingga 3 porsi
Ini adalah resep ayam lezat yang pasti akan menyenangkan. Bourbon yang halus namun menambah rasa fantastis pada dada ayam. Nikmati dengan sisi panggang favorit Anda.
Bahan
- 4 hingga 6 dada ayam (bagian)
- 1 sdt / 5 mL garam laut
- 1/2 sdt/2, 5 mL lada hitam
- Untuk Bumbu / Saus:
- 1 gelas / 240 mL sirup maple
- 1/4 cangkir / 60 mL bourbon
- 2 sdm / 30 mL air
- 2 sdm / 30 mL minyak zaitun
- 1 sdm./15 mL kecap asin
- 1 hingga 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sdt / 5 mL thyme (kering)
- 1 sdt / 5 mL peterseli (dikeringkan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Campurkan, bumbu, bourbon, kecap, air, sirup maple, dan minyak zaitun dalam mangkuk besar.
Bagi campuran menjadi dua.
Tambahkan ayam ke mangkuk dan lapisi dengan baik dengan setengah campuran.
Tutupi dan rendam selama dua hingga tiga jam.
Tempatkan campuran yang tersisa dalam panci kecil dan didihkan dengan api kecil selama delapan hingga sepuluh menit, aduk terus.
Angkat dari api. (Anda mungkin perlu memanaskannya kembali sebelum disajikan.)
Panaskan panggangan untuk api sedang.
Hapus ayam dari lemari es dan buang rendaman.
Tempatkan ayam di atas panggangan dan biarkan memasak selama 20 menit atau sampai daging mencapai suhu internal 165 F di bagian paling tebal.
Setelah matang, angkat dari api dan sajikan dengan saus hangat di atasnya.
Nikmati!
Tag Resep:
- Ayam
- hidangan utama
- selatan
- memasak
