Sumber Gambar Gambar RF / Chad Spring / Getty
- Total: 80 menit
- Persiapan: 80 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 lb (2 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 356 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 39g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 lb (2 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 356 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 20g | 26% |
| Lemak jenuh 3g | 17% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 710mg | 31% |
| Total Karbohidrat 39g | 14% |
| Serat Makanan 5g | 16% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 107mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep ini adalah resep adonan pizza dasar untuk pizza vegan dan bebas susu. Jika suka, Anda juga bisa membuat adonan pizza dengan tepung gandum utuh.
Bahan
- 1 paket ragi kering aktif
- 1 gelas air hangat
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 cangkir tepung serbaguna (plus lebih banyak sesuai kebutuhan)
- 1 sendok teh garam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk besar, campurkan ragi, air hangat, dan gula, aduk hingga rata. Biarkan campuran untuk istirahat selama sekitar 5 menit, atau sampai penuh gelembung.
Tambahkan minyak zaitun, tepung, dan garam, tambahkan lebih banyak tepung seperlunya hingga membentuk adonan lunak. Adonan harus menarik keluar dari sisi mangkuk dan akan terasa sedikit lengket.
Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, uleni adonan selama 5 hingga 7 menit, atau sampai elastis.
Masukkan adonan ke dalam mangkuk yang sudah diminyaki, tertutup, di tempat yang hangat sekitar 1 jam, atau sampai adonan menjadi dua kali lipat dalam jumlah besar. (Saya biasanya meletakkan semangkuk air hangat di bawah mangkuk adonan untuk membuatnya naik, terutama jika udara di dapur saya terasa kering.)
Setelah adonan menjadi dua kali lipat dalam jumlah besar, tumbuk adonan dan balikkan ke permukaan yang sedikit tepung. Uleni adonan selama beberapa menit hingga halus dan elastis.
Gunakan segera untuk membuat pizza atau stromboli, atau bungkus rapat dengan bungkus plastik dan dinginkan sampai siap digunakan.
Tip
- Jika ragi Anda tidak menggelembung saat Anda menggabungkan bahan-bahan di langkah pertama, aduk-aduk adonan dan lakukan langkah ini lagi, karena kemungkinan besar Anda memiliki ragi "mati".
Tag Resep:
- bebas susu
- adonan pizza vegan
- hidangan pembuka
- Italia
