juanmonino / Getty Images
- Total: 4 jam 10 menit
- Persiapan: 4 jam
- Masak: 10 menit
- Hasil: Melayani 4
Anda dapat menyiapkan quesadillas ini lebih awal dan cukup memanggangnya saat Anda membutuhkannya. Mereka juga membuat hidangan pembuka yang bagus untuk pesta apa pun. Resep ini juga merupakan cara terbaik untuk menggunakan sisa ayam bakar!
Bahan
- 8 ons tender ayam
- 4 irisan bawang merah (setebal 1/4 inci)
- 4 irisan terong (irisan melintang setebal 1/4 inci)
- 8 tortilla tepung berdiameter 6 inci
- 1/2 cangkir keju Monterey Jack (parut)
- 1/2 cangkir keju cheddar tajam (parut)
- 1/4 gelas air
- 2 sendok makan ketumbar segar (cincang)
- 1 cabai jalapeno (iris)
- 1 sendok makan jus jeruk nipis segar
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan minyak sayur (kurang lebih)
- Krim asam (untuk disajikan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan tender ayam di loyang dangkal.
Campurkan 1/4 gelas air, daun ketumbar, iris jalapeno, jus jeruk nipis dan minyak zaitun dalam blender. Blender sampai halus dan bumbui dengan garam dan merica.
Tuangkan bumbu perendam ke atas tender ayam, salurkan sepenuhnya. Tutup dan dinginkan 4 jam.
Panaskan panggangan.
Angkat ayam dari rendaman dan panggang sampai matang, sekitar 6 menit.
Olesi bawang dan terong dengan minyak, taburi dengan sedikit garam dan merica dan panggangan selama sekitar 4 menit, putar sesekali.
Bungkus tortilla dengan kertas aluminium dan letakkan di rak atas panggangan, saat Anda memasak bahan lainnya.
Campur keju bersama dalam mangkuk.
Hapus semuanya dari panggangan.
Tempatkan sekitar 1/4 cangkir keju di atas setengah tortilla.
Taburi dengan ayam, satu irisan bawang dan satu irisan terong.
Taburi dengan tortilla lain, seperti membuat sandwich.
Tempatkan di atas panggangan dan masak dengan api kecil sampai keju meleleh dan tortilla berwarna cokelat keemasan yang bagus.
Potong Quesadillas Ayam Panggang menjadi empat bagian dan sajikan dengan krim asam.
Tag Resep:
- Cheddar
- hidangan pembuka
- meksiko
- memasak
