Pohon cemara
- Total: 70 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 50 menit
- Rendam: 4 jam
- Hasil: 6 porsi
Kaki ayam bakar ini tidak hanya berair dan lezat, mereka juga sangat mudah. Kaki ayam direndam selama sekitar 4 jam dan kemudian dipanggang dengan sempurna. Gunakan kaki ayam utuh atau bagian kaki dalam resep. Bumbunya adalah kombinasi minyak dan cuka, saus tomat, saus Worcestershire, dan bumbu dan rempah-rempah lainnya.
Bahan
- 2/3 cangkir minyak canola
- 1/2 cangkir cuka anggur merah
- 3 sendok makan gula (butiran)
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan bawang (dicincang halus)
- 1 sendok makan saus Worcestershire
- 1 sendok teh garam
- 1 siung bawang putih (dihancurkan)
- Dash saus Tabasco
- 6 bagian kaki ayam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam kantong penyimpanan makanan besar (plastik) yang dapat ditutup kembali, kombinasikan minyak, cuka, gula, saus tomat, bawang, saus Worcestershire, garam, bawang putih, dan Tabasco. Tambahkan ayam dan balikkan sampai benar-benar matang. Tutup tas dan dinginkan setidaknya selama 4 jam atau semalam, balik sesekali.
Pohon cemara
Tuangkan bumbu perendam ke dalam panci dan didihkan penuh dengan api besar. Angkat dari api dan sisihkan.
Pohon cemara
Panaskan panggangan hingga panas sedang atau sedang-tinggi, sekitar 350 F hingga 375 F.
Pertama, bakar ayam dengan api langsung selama sekitar 2 hingga 3 menit per sisi.
Pohon cemara
Lanjutkan memanggang kaki ayam di atas api tidak langsung - tidak langsung di atas bara atau pembakar gas - berputar secara teratur dan olesi dengan rendaman rebusan yang telah dipesan, selama sekitar 35 hingga 55 menit, tergantung pada ukurannya.
Pohon cemara
Ayam harus empuk dan jus akan habis. Suhu harus mencatat setidaknya 165 F pada termometer pembacaan instan yang dimasukkan ke bagian daging yang paling tebal tetapi tidak menyentuh tulang.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Resepnya juga bisa dibuat dengan paha ayam atau stik drum, atau menggunakan dada ayam yang dibelah. Jika Anda menggunakan dada atau paha ayam tanpa tulang, kurangi waktu memasaknya. Dada ayam tanpa tulang akan memakan waktu sekitar 20 menit - 3 hingga 4 menit per sisi dengan panas langsung dan kemudian sekitar 10 sampai 15 menit dengan panas tidak langsung dengan penutup panggangan. Ganti bawang putih yang dihancurkan dengan 1/2 sendok teh bubuk bawang putih atau butiran bawang putih. Untuk panas lebih banyak, tambahkan saus Tabasco ekstra atau gunakan saus pedas lainnya. Serpihan lada merah yang dihancurkan juga dapat ditambahkan ke rendaman.
Tonton Sekarang: 7 Kesalahan Memanggang Rookie yang Harus Dihindari
Bahan-bahan utama dari Saus Worcestershire UnveiledTag Resep:
- Ayam
- hidangan utama
- Amerika
- memasak
