Chili dan Cilantro Guacamole.
Molly Watson
- Total: 15 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 173 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 173 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 16% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 31mg | 1% |
| Total Karbohidrat 15g | 6% |
| Serat Makanan 7g | 24% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 67mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kita semua tahu bahwa ibu yang membuat guacamole terbaik dengan menambahkan salsa yang dibeli di toko untuk alpukat, membumbui dengan garam dan merica, dan menambahkan beberapa debu peri ajaib yang sepertinya tidak bisa ditiru oleh orang lain. Jadi, kami berhenti mencoba membuat guac sebagus milik mereka dan menghasilkan guacamole kami sendiri yang dibumbui dengan cabai hijau dan ketumbar panggang, bukannya tomat dan bawang. Ini bagus dengan keripik, pada taco, atau cara lain Anda mungkin menggunakan guacamole.
Bahan
- 1 jalapeno atau cabai hijau lainnya (atau sekitar 1 sendok makan cabai hijau kaleng cincang)
- 3 alpukat
- 1 bawang putih cengkeh kecil (opsional)
- 1/2 cangkir daun ketumbar (dikemas longgar)
- 1 sendok makan jus jeruk nipis
- Garam garam laut halus
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panggang cabai dengan memanggangnya langsung di atas api di atas kompor gas atau di bawah pemanggang, sering berputar. Diamkan 5 atau 10 menit, cabut kulitnya yang hangus, buang ujung dan bijinya, lalu cincang.
Sementara itu, lubang alpukat, ambil dagingnya dan tumbuk dalam mangkuk sedang. Bumbui bawang putih dan cincang halus. Tambahkan ke alpukat dengan jus jeruk nipis dan cabai cincang. Aduk untuk bergabung. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
Sajikan segera atau simpan dengan bungkus plastik yang ditekan langsung ke permukaannya untuk mencegah kecoklatan dan kedinginan.
Nikmati!
Tag Resep:
- guacamole
- hidangan pembuka
- meksiko
- superbowl
