Klearchos Kapoutsis / Flickr CC 2.0
- Total: 25 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 hingga 6 Fritters (6 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 164 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 Fritters (6 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 164 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 2% |
| Lemak jenuh 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 60mg | 3% |
| Total Karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Makanan 6g | 22% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 56mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Goreng tomat adalah hidangan pembuka atau lauk yang menyenangkan, dan spesialisasi Santorini, pulau Yunani yang terkenal dengan tomatnya. Kombinasi herbal dapat disesuaikan untuk memasukkan dill, peterseli, kemangi, mint, atau oregano, tergantung pada preferensi rasa. Resep untuk domatokeftethes ini (dalam bahasa Yunani: ντοματοκεφτέδες, dilafalkan doh-mah-to-kef-TEH-thes) menuntut adanya tepung yang naik sendiri.
Bahan
- 4 tomat sedang (matang, cincang halus)
- 2 zucchini sedang (parut)
- 1 bawang bombai sedang (parut)
- 1 1/2 hingga 2 cangkir tepung (berdiri sendiri)
- 1/2 ikat peterseli (segar, cincang halus)
- 1/2 ikat mint (kemangi segar atau segar, dicincang halus)
- Garam secukupnya)
- Merica untuk rasa)
- Untuk Penggorengan: minyak bunga matahari 1/2 inch (atau minyak canola)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campurkan semua bahan kecuali tepung dalam mangkuk. Tambahkan tepung yang cukup untuk membuat adonan kental.
Panaskan 1/2 hingga 3/4 inci minyak dalam wajan antilengket. Saat minyak sedang panas, masukkan adonan dengan sendok makan ke dalam minyak dan goreng sampai kecoklatan. Putar sekali menjadi cokelat di kedua sisi.
Angkat dengan sendok berlubang dan tiriskan di atas handuk kertas penyerap.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan pembuka
- Yunani
- musim panas
