photo_stella / Getty Images
Musim Paskah Orthodox Yunani (Paskah) dimulai dengan Masa Prapaskah Besar, dimulai pada hari Senin (Senin Bersih) tujuh minggu sebelum Minggu Paskah. Iman Yunani Ortodoks mengikuti kalender Julian yang dimodifikasi untuk menetapkan tanggal Paskah setiap tahun dan Paskah harus jatuh setelah Paskah, sehingga tidak selalu atau sering bertepatan dengan tanggal Paskah dalam agama lain.
Durasi Masa Prapaskah
Minggu-minggu Masa Puasa Besar adalah:
- Minggu Pertama (Minggu Ortodoksi) Minggu Kedua (St. Gregorius Palamas) Minggu Ketiga (Adorasi Salib) Minggu Keempat (St. Yohanes dari Klimaks) Minggu Kelima (St. Mary of Mesir) Minggu Palem melalui Sabtu Suci dan Minggu Paskah
Puasa
Greek Orthodox Prapaskah adalah masa puasa, yang berarti berpantang dari makanan yang mengandung hewan dengan darah merah (daging, unggas, permainan) dan produk dari hewan dengan darah merah (susu, keju, telur, dll.), Dan ikan dan makanan laut dengan tulang punggung. Minyak zaitun dan anggur juga dibatasi. Jumlah makanan setiap hari juga terbatas.
Tujuan puasa adalah untuk membersihkan tubuh serta roh dalam persiapan untuk menerima Kebangkitan pada Paskah, yang merupakan yang paling sakral dari semua perayaan dalam iman Ortodoks Yunani.
Pembersihan Musim Semi
Selain membersihkan tubuh dan jiwa, Prapaskah juga merupakan waktu tradisional untuk membersihkan rumah di musim semi. Rumah-rumah dan dinding-dinding mendapat lapisan-lapisan baru dari cat atau cat, dan di dalamnya, lemari-lemari, lemari-lemari, dan laci-laci dan dibersihkan dan disegarkan.
Menu dan Resep untuk Senin Bersih
Senin bersih adalah hari pertama Prapaskah, dan perayaan besar yang dipenuhi dengan kebiasaan dan tradisi. Anak-anak membuat boneka kertas bernama Lady Prapaskah (Kyra Sarakosti) yang memiliki tujuh kaki, mewakili jumlah minggu Prapaskah. Setiap minggu, kaki diangkat saat kita menghitung mundur ke Paskah. Pada hari Senin Bersih, setiap orang berangkat sehari di pantai atau di desa, atau ke desa leluhur mereka. Di desa-desa di sekitar Yunani, meja diatur dan diisi dengan makanan tradisional pada hari itu untuk menyambut teman dan keluarga yang berkunjung.
Resep Prapaskah
Makanan yang dimakan selama Prapaskah dibatasi, tetapi itu tidak berarti hidangan Prapaskah membosankan dan hambar. Sejarah diet yang sangat condong kepada vegetarian telah menghasilkan sederetan makanan lezat yang memenuhi persyaratan Prapaskah.
Cara Mengetahui Jika Resep Memenuhi Pembatasan Prapaskah
Ketika mempertimbangkan jika resep memenuhi persyaratan, cari makanan yang tidak mengandung daging, unggas, ikan, produk susu, telur, minyak zaitun, dan anggur. Beberapa favorit disesuaikan untuk memenuhi pembatasan Prapaskah dengan mengganti minyak nabati dengan minyak zaitun, dan margarin nabati untuk mentega, dan dengan menggunakan produk-produk non-susu dan pengganti telur.
