Cameron Whitman / Stocksy United
Thanksgiving adalah waktu untuk berkumpul bersama keluarga dan teman-teman untuk makan besar dan lezat dengan lebih banyak kalori daripada yang harus dimakan siapa pun sepanjang hari… atau mungkin bahkan seminggu untuk beberapa orang. Itu terdengar menyenangkan, tetapi jangan lupa tentang kemungkinan masalah diet, beberapa di antaranya bisa mengancam jiwa.
Pembatasan diet
Selama bertahun-tahun, orang tidak tahu apa yang menyebabkan gangguan pencernaan atau gejala intoleransi dan alergi makanan lainnya. Sekarang orang sudah sadar dan belajar bahwa mereka makan makanan yang harus mereka hindari. Ada juga orang-orang yang telah memilih untuk menghilangkan makanan dalam kategori besar karena sejumlah alasan, termasuk kesehatan, aturan agama, hak asasi manusia, hak-hak hewan, dan kepedulian terhadap lingkungan.
Hosting Thanksgiving
Jika Anda menjadi tuan rumah makan malam Thanksgiving tahun ini, tunjukkan rasa hormat kepada tamu Anda dengan menghormati pembatasan diet. Jangan mencoba memasukkan sesuatu ke dalam casserole atau makam. Apakah orang-orang telah memberikan makanan untuk kesehatan atau hati nurani, alasan mereka sah bagi mereka, dan tidak terserah orang lain untuk memaksakan makanan apa pun pada mereka.
Sebagai tuan rumah, adalah tanggung jawab Anda untuk memastikan setiap orang memiliki waktu yang menyenangkan dan mendapatkan makanan yang cukup. Meskipun Anda tidak harus menghilangkan apa pun yang ingin Anda sajikan, senang memiliki berbagai hidangan sehingga orang-orang dengan batasan diet dapat memilih dan memilih makanan yang bisa mereka makan.
Contoh Masalah Diet
Ada lebih banyak alergi dan masalah diet lainnya daripada ruang di sini, tetapi di bawah ini adalah daftar beberapa masalah makanan yang paling umum untuk diperhatikan. Saat mengundang tamu Anda, mintalah makanan tertentu yang tidak bisa atau tidak akan mereka makan. Jika Anda menggunakan bahan olahan, baca label untuk memastikan salah satu penyebab tidak bersembunyi di dalam campuran.
Berikut adalah beberapa masalah diet yang paling umum dan cara untuk mengakomodasi mereka yang memilikinya:
- Tanpa daging atau ikan - Apakah seseorang tidak dapat makan daging karena kondisi kesehatan atau tidak memakannya karena alasan lain, selalu merupakan ide bagus untuk menyediakan pengganti daging. Beberapa pilihan termasuk makanan berbahan dasar kedelai seperti tofurky, lentil, atau protein nabati. Mulai - Mereka yang melakukan diet vegan tidak makan daging atau produk hewani apa pun, termasuk telur, keju, susu sapi, dan mentega. Jika Anda tidak yakin apa yang harus disiapkan untuk seseorang yang vegan, tanyakan pada tamu secara spesifik apa yang tidak dapat mereka miliki dan jika ada sesuatu yang ingin mereka miliki. Mereka bahkan mungkin menawarkan untuk membawa sesuatu yang dapat dibagikan kepada orang-orang lainnya. Bebas gluten - Meskipun ada beberapa orang yang memilih untuk bebas gluten, banyak yang mengikuti diet ini melakukannya karena alasan kesehatan. Celiac adalah penyakit serius yang dapat memiliki konsekuensi yang mengerikan jika diet tidak diikuti. Kebanyakan orang yang memiliki penyakit celiac tidak dapat memiliki produk yang terbuat dari gandum, gandum, atau gandum. Intoleransi laktosa - Siapa pun yang memiliki intoleransi terhadap produk susu harus mengikuti diet yang dirancang untuk mereka yang memiliki intoleransi laktosa. Laktosa adalah gula susu yang dapat menyebabkan kembung, gas, dan gangguan pencernaan lainnya yang lebih serius. Carilah produk yang tidak mengandung susu atau laktosanya sudah dibuang. Jika Anda tidak yakin apa yang bisa Anda sajikan, tanyakan pada tamu sebelumnya. Alergi ikan shell - Ada berbagai tingkat alergi terhadap kerang. Jangan mengambil risiko menyajikan udang, tiram, lobster, atau kerang lainnya kepada seseorang yang tidak seharusnya memakannya. Kacang Tanah - Salah satu alergi paling serius adalah kacang. Beberapa orang yang menderita intoleransi terhadap kacang dan produk yang dibuat bersama mereka akan berhenti bernafas jika ada sedikit debu kacang tanah di udara. Jika ada tamu Anda yang alergi terhadap kacang, pastikan semua orang tahu untuk tidak memasukkannya ke dalam hidangan apa pun yang mereka bawa untuk kumpul-kumpul.
Alergi dan Makanan yang Dihindari Lainnya
Pastikan Anda bertanya kepada tamu Anda apakah ada makanan yang tidak bisa mereka makan dan meminta saran atau rekomendasi. Anda tidak ingin tamu Anda kelaparan, jadi sebaiknya Anda memiliki cukup pilihan untuk dinikmati.
Kontaminasi Silang
Saat menyiapkan hidangan untuk makan malam, berhati-hatilah dengan pot, wajan, sendok, dan meja. Pastikan Anda mencuci semuanya dengan seksama dan jangan mengaduk dua pot berbeda dengan sendok yang sama. Jangan gunakan minyak atau air yang sama untuk dua makanan berbeda. Selalu cuci tangan Anda ketika berpindah dari satu piringan ke piringan lain.
Apa yang tidak dilakukan
Jangan mempermalukan siapa pun. Ketika Anda mengadakan makan malam dengan orang-orang yang tidak bisa makan makanan tertentu, jangan terlalu mempermasalahkannya. Perlahan tunjukkan apa pun yang harus mereka hindari dan tunjukkan pada mereka beberapa opsi dan pengganti.
Jika mereka memilih untuk mendiskusikan alergi atau makanan yang mereka hindari, terserah mereka. Jangan pernah mempermalukan tamu Anda dengan memilih mereka karena pilihan makanan dan alergi mereka.
Tips Makan Malam Duduk
Ketika Anda melayani tamu-tamu Anda saat makan malam sambil duduk, jadilah semenarik mungkin jika Anda menyiapkan sesuatu yang berbeda untuk tamu yang memiliki batasan diet. Apakah Anda meninggalkan sesuatu dari piring orang itu atau menukar makanan, tidak ada alasan untuk membawanya.
Cara untuk Menjaga Meja Prasmanan Aman
Tanggung jawab para tamu Thanksgiving
Jika Anda diundang makan malam Thanksgiving di rumah seseorang, beri tahu tuan rumah tentang alergi Anda. Ini dapat dilakukan dengan cara sopan yang tidak menempatkan mereka pada posisi yang buruk.
Kecuali jika makanan di dalam ruangan menyebabkan alergi Anda (yaitu alergi kacang), jangan berharap tuan rumah untuk sepenuhnya mengubah menu. Host paling sopan akan mengakomodasi masalah makanan jika mereka menyadarinya.
Berikut beberapa contoh yang bisa Anda katakan:
- “Karena saya tidak bisa makan apa pun dengan gluten, mengapa saya tidak membawa beberapa hal yang bisa saya makan dan berbagi dengan orang lain?” “Saya sudah menjadi vegan selama beberapa tahun, tetapi saya masih ingin bergabung dengan Anda. Apakah Anda ingin saya membawa saus tofurky dan lezat yang dibuat tanpa produk daging? "" Anak saya alergi terhadap kacang. Kami ingin sekali bergabung dengan Anda, tetapi jika ada sesuatu yang disajikan dengan kacang, saya khawatir kami tidak bisa datang. ”Beri tuan rumah kesempatan untuk menawarkan untuk meninggalkan kacang dari piring. Jika itu tidak terjadi, jangan marah. Mungkin Anda bisa menyelenggarakan makan malam Thanksgiving bebas kacang tanah sendiri.
Jangan takut untuk bertanya tentang bahan di piring. Jika Anda tidak yakin apa yang ingin Anda coba, penting untuk mengetahui apakah ada sesuatu dalam makanan yang membuat Anda sakit atau menyebabkan Anda melanggar komitmen Anda untuk tidak makan makanan tertentu.
