The Spruce / Anita Schecter
- Total: 40 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 83 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 83 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 9% |
| Lemak jenuh 3g | 13% |
| Kolesterol 9mg | 3% |
| Sodium 164mg | 7% |
| Total Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 107mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Tomat terasa enak sendiri, tetapi ketika dilubangi, diisi dengan isian keju, dan dipanggang, mereka kemudian menjadi sesuatu yang benar-benar istimewa. Tomat akhir musim panas sangat cocok untuk resep ini, tetapi teknik ini juga merupakan cara yang bagus untuk menggunakan tomat di luar musim karena mengisi dan memanggang akan membantu memberi mereka tambahan rasa.
Secara teknis, tomat ukuran apa pun yang dapat diisi cukup akan bekerja dengan baik untuk resep ini. Bahkan, mengisi tomat ceri kecil, meskipun sulit, mungkin akan sangat menyenangkan sebagai camilan koktail. Tetapi untuk resep ini, tomat anggur adalah ukuran yang ideal.
Tomat anggur, juga dikenal sebagai tomat tandan, ditanam di rumah kaca dan umumnya ditemukan di supermarket. Mereka memiliki warna merah yang bagus, batang mereka utuh dan mereka cenderung seragam dalam ukuran yang membuat mereka ideal untuk resep ini. Terlepas dari nama mereka, mereka secara teknis tidak matang pada pokok anggur, tetapi memilih ketika mereka mulai berubah warna. Meskipun demikian, mereka cenderung memiliki aroma tomat yang baik dan ukuran yang besar untuk isian.
Tomat dapat diisi dengan daging seperti daging sapi atau domba dan nasi berbumbu untuk hidangan yang lebih lezat, tetapi tomat murahan ini merupakan lauk yang mengesankan untuk pesta apa pun. Keempat keju yang digunakan di sini — cheddar beraroma yang sudah tua, fontina yang pedas dan lembut, Parmesan yang asin, dan mozzarella yang melty yang manis — semuanya berpadu sempurna. Dipasangkan dengan remah roti untuk topping renyah yang hebat, tomat keju ini sulit untuk ditolak. Sajikan dengan steak panggang, ayam panggang, atau ikan panggang.
Cara Memilih dan Memasak Tomat
Bahan
- 6 tomat on-the-vine matang (bisa duduk tegak)
- 2 sendok makan keju cheddar tajam (parut)
- 2 sendok makan keju fontina (suwir)
- 2 sendok makan keju Parmesan (atau keju Romano, parut)
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1/2 cangkir remah roti panko (dibumbui)
- 2 sendok makan peterseli (segar, cincang)
- 2 sendok makan keju mozzarella (parut)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F. Siapkan loyang dengan lapisan dengan kertas roti.
Iris bagian atas dari masing-masing tomat. Kemudian, menggunakan sendok (sendok jeruk bengkok akan ideal jika Anda memilikinya), letakkan inti dan biji-bijian, tetapi pastikan untuk meninggalkan dinding yang cukup tebal sehingga tomat tidak akan runtuh dalam oven.
Campurkan fontina parut, cheddar, Parmesan atau Romano, minyak zaitun, remah roti panko berpengalaman, dan cincang peterseli dalam mangkuk. Aduk sampai minyak zaitun melapisi semua bahan lainnya.
Isi setiap tomat dengan campuran dan atasnya dengan keju mozzarella parut.
Tempatkan tomat yang diisi di atas loyang disiapkan dan panggang selama 20 hingga 25 menit atau sampai keju meleleh dan campurannya berwarna cokelat keemasan.
Sajikan hangat dan nikmatilah!
Tag Resep:
- Tomat
- makanan pendamping
- Amerika
- jatuh
