Joff Lee / Getty Images
- Total: 25 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 6 steak tuna (6 porsi)
Pedoman Gizi (per porsi) | |
---|---|
417 | Kalori |
20g | Lemak |
10g | Karbohidrat |
48g | Protein |
Fakta nutrisi | |
---|---|
Porsi: 6 steak tuna (6 porsi) | |
Jumlah per porsi | |
Kalori | 417 |
% Nilai Harian * | |
Total Lemak 20g | 26% |
Lemak jenuh 4g | 19% |
Kolesterol 77mg | 26% |
Sodium 856mg | 37% |
Total Karbohidrat 10g | 4% |
Serat Makanan 1g | 4% |
Protein 48g | |
Kalsium 89mg | 7% |
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Cara terbaik untuk memasak steak tuna adalah di atas panggangan yang sangat, sangat panas. Jika Anda memiliki fillet berkualitas baik, Anda tidak perlu membuatnya lebih dari sekadar hangat di tengah. Meskipun ini adalah resep steak tuna "pedas", jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah cabai rawit yang sesuai dengan selera Anda.
Bahan
- 6 steak tuna kecil (masing-masing 6 ons / 170 g)
- 1/3 cangkir / 80 mL minyak zaitun
- 1/3 cangkir / 80 mL jus lemon atau jeruk nipis
- 1/4 cangkir / 60 mL daun ketumbar cincang
- 1 hingga 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 hingga 3 bawang merah kecil (cincang)
- 1 sendok teh / 5 mL cabai rawit (gunakan lebih atau kurang jika diinginkan)
- 2 sendok teh / 10 mL jintan hitam
- 1 1/4 sendok teh / 6, 25 mL garam
- 1/4 sendok teh / 1, 25 mL lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campurkan minyak zaitun, jus lemon, 3 sendok makan ketumbar, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, jinten, lada hitam, dan garam. Campur dengan baik.
Tempatkan steak tuna dalam tas besar yang bisa ditutup kembali atau loyang gelas. Tuangkan bumbu perendam di atasnya. Putar untuk melapisi dan kemudian dinginkan selama 30 menit.
Oleskan kisi memasak panggangan Anda dengan minyak lalu panaskan.
Tempatkan steak tuna di atas panggangan di atas api besar. Panggang selama 4 hingga 5 menit per sisi atau sampai mencapai kematangan yang diinginkan.
Hapus dari panggangan dan sajikan dengan daun ketumbar yang tersisa
Tag Resep:
- tuna
- hidangan utama
- Amerika
- memasak