The Spruce / Molly Watson
- Total: 15 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 2 lusin kerang (4 hingga 6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 147 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 14g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 lusin kerang (4 hingga 6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 147 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 4% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 24mg | 8% |
| Sodium 531mg | 23% |
| Total Karbohidrat 15g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 88mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kerang panggang yang mudah ini memiliki topping remah roti yang berbau bawang putin (dengan sedikit cabai di dalamnya jika Anda suka). Mereka menambahkan kemewahan yang mudah dan relatif terjangkau untuk pesta apa pun dan terutama mudah jika Anda meminta penjual ikan Anda membuang kerang untuk Anda (jika Anda memikirkannya, hubungi dulu untuk memberi tahu mereka bahwa Anda ingin membuang kerang agar mereka punya waktu untuk membuangnya mereka untukmu). Setelah dibuang, kerang harus digunakan dalam beberapa jam.
Kami suka menyajikan kerang ini dengan sampanye dingin atau anggur putih kering, tetapi melayani mereka dengan bir dingin akan sama baiknya.
Bahan
- 2 lusin kerang Littleneck atau Manila
- 1 hingga 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 hingga 3 sendok makan daun peterseli daun pipih
- 1/3 cangkir remah roti segar
- 1/8 sendok teh serpih cabai merah
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F. Jika Anda belum memiliki kerang yang dibuang, buang sendiri: masukkan pisau tumpul atau obeng ke dalam engsel atau di antara kerang, putar untuk membuka kerang, lepaskan kerang atas, dan ulangi dengan kerang yang tersisa.
Letakkan kerang yang dicukur di atas cangkang (pastikan untuk mengikis daging kerang yang menempel di sisi lain dari cangkang ke sisi Anda memasak - Anda ingin semua daging itu!) Pada loyang atau di loyang hidangan.
Kupas bawang putih dan cincang sampai hampir membentuk pasta. Mince peterseli juga pergi.
Dalam mangkuk kecil, campurkan remah roti, bawang putih, dan serpih cabai. Campur hingga tercampur rata. Gerimis campuran dengan minyak zaitun dan kombinasikan lagi. Bagikan isiannya merata di atas kerang.
Panggang sampai kerang dipanaskan dan topping remah roti berwarna kecokelatan, 10 hingga 12 menit — 10 untuk kerang yang sedikit lebih lembut, 12 untuk mereka yang menyukai makanan laut yang dimasak benar-benar matang. Sajikan kerang segera.
Tip
- Jika Anda memiliki lemon yang ditendang, potong menjadi irisan dan biarkan orang mengoleskan sedikit jus lemon pada kerang mereka, jika mereka mau. Lainnya mungkin ingin menambahkan sedikit Tabasco atau saus pedas lainnya.
Tag Resep:
- Remis
- hidangan pembuka
- Amerika
- tahun baru
