Bawang Putih-Lemon Bir Bisa Ayam. Getty Images
- Total: 2 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 2 jam
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 980 | Kalori |
| 54g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 103g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 980 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 54g | 69% |
| Lemak jenuh 15g | 73% |
| Kolesterol 321mg | 107% |
| Sodium 1084mg | 47% |
| Total Karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 103g | |
| Kalsium 113mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ayam kaleng bir ini memiliki rasa bawang putih dan lemon yang fantastis. Ingat, Anda bisa menggunakan kaleng bir atau Anda bisa menggunakan toples gelas untuk menampung cairan. Dalam kasus apa pun, toples atau kaleng harus tetap setidaknya 1/3 penuh.
Bahan
- 1 ayam utuh (4 hingga 5 pon / 1, 8 hingga 2, 3 kilogram)
- 1 (12 ons / 350 mililiter) dapat bir
- 1 lemon (potong setengah)
- 1 kepala bawang putih (potong setengah)
- 1 sendok makan / 15 mililiter minyak zaitun
- Untuk menggosok:
- 2 sendok teh / 10 mililiter paprika manis
- 2 sendok teh / 10 mililiter garam laut
- 2 sendok teh / 10 mililiter ketumbar
- 2 sendok teh / 10 mililiter jintan
- 1 sendok teh / 5 mililiter jahe
- 1 sendok teh / 5 mililiter lada (baru digiling)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Campurkan semua bahan gosok dalam mangkuk kecil. Menyisihkan.
Cuci dan lepaskan jeroan ayam itik dan leher (jika ada), dari ayam. Keringkan bagian dalam dan luar dengan handuk kertas. Oleskan ayam dengan setengah bawang putih, setengah lemon, dan minyak zaitun. Oleskan sebagian gosok ke ayam luar dan dalam. Pastikan untuk mendapatkan beberapa gosok di bawah kulit payudara. Ini akan membantu membumbui daging payudara.
Panaskan panggangan.
Buka kaleng bir dan buang setengahnya. Tempatkan gosok yang tersisa ke dalam kaleng dan aduk perlahan beberapa kali untuk menggabungkan. Pastikan untuk menembus dua lubang lagi di bagian atas kaleng bir untuk melepaskan uap selama proses memasak.
Tempatkan ayam di atas dapat memastikan itu didukung dengan baik.
Tempatkan di atas panggangan seimbang dengan kaleng bir.
Panggang di atas api sedang tidak langsung selama 2 jam, atau sampai suhu internal paha adalah 180 F / 82 C.
Angkat ayam (menggunakan sarung tangan tahan panas) saat selesai memasak dan diamkan dengan bir masih bisa utuh, selama 10 menit sebelum ukiran. Hapus kaleng bir dan buang.
Ukir, layani, dan nikmati!
Tip
- Kebanyakan orang menghasilkan 2 hingga 3 burung sekaligus. Cukup gandakan atau lipat tiga resep berdasarkan berapa banyak ayam yang akan digunakan dan ikuti instruksi seperti yang tercantum di atas.
Tag Resep:
- Bir
- hidangan utama
- fusi
- memasak
