Gambar Olesia Shadrina / Getty
- Total: 17 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: 1 sandwich (1 porsi)
Toast Hawaii adalah untuk orang Jerman karena keju panggang terbuka untuk orang Amerika. Dipahami secara universal, Anda dapat memesan camilan kecil ini di restoran mana saja atau makanan cepat saji ( imbisse ), bahkan jika itu tidak ada dalam menu. Resep Toast Hawaii bisa didandani, jika Anda mau, dengan menambahkan cherry maraschino di tengah-tengah nanas, tetapi juga rasanya gurih.
Toast Hawaii Backstory
Toast Hawaii dipopulerkan oleh juru masak TV Jerman Clemens Wilmenrod (nama asli Carl Clemens Hahn) pada 1950-an. Mungkin, pendahulu Toast Hawaii adalah Grilled Spamwich, sebuah resep yang diterbitkan dalam buku masak Spam oleh Hormel pada tahun 1939 dan dibawa ke Jerman Barat oleh American GI. Spam tidak tersedia di toko bahan makanan Jerman sehingga Wilmenrod menggantinya dengan sepotong ham yang dimasak.
Bahan utama adalah irisan nanas kalengan dan irisan keju, dua bahan umum di sebagian besar rumah tangga, membuatnya menjadi makanan yang mudah disiapkan yang tampak eksotis dan mewah.
Tidak lama kemudian Toast Hawaii dapat ditemukan di menu hampir semua restoran Jerman Barat, dan disajikan dengan hiasan daun selada di samping dan disertai dengan sebotol saus Worcestershire.
Toast Hawaii adalah klasik modern yang tidak ada hubungannya dengan masakan tradisional Jerman tetapi masih tertanam kuat dalam daftar kuliner.
Toast Hawaii bukan satu-satunya contoh sandwich berwajah terbuka (butterbrot) dalam masakan Jerman. Butterbrot menggantikan sarapan atau makan malam yang dimasak. Saat sarapan, mereka dimakan dengan tangan tetapi, saat makan malam, paling sering pisau dan garpu digunakan untuk memotong roti. Jika Anda memotong roti mentega menjadi potongan-potongan dan memakannya dengan tangan (sering digunakan untuk anak-anak), potongan-potongan itu disebut häppchen atau stückchen.
Bahan
- 1 potong roti putih (atau roti isi gandum)
- 1 sendok teh. mentega
- 1-2 iris ham (deli)
- 1 iris nanas (kalengan atau segar, tiriskan)
- Opsional: 1 jepit marjoram kering
- 2 iris keju (Untuk menutupi roti, gruyère atau Emmentaler adalah pilihan yang baik)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Mentega ringan kedua sisi roti dan letakkan di atas loyang
Lapisan ham, lalu nanas.
Taburi dengan marjoram, jika menggunakan, dan beri keju.
Panggang pada suhu 350 F selama 12 menit. Sajikan panas. Orang Jerman memakan ini dengan pisau dan garpu.
Tip
- Resep ini berfungsi sebanyak yang Anda inginkan. Hitung satu atau dua sandwich berwajah terbuka per orang.
Variasi resep
- Coba ini dengan mayones alih-alih mentega (hanya bagian atas), atau saus Thousand Island atau Ranch. Sajikan dengan telur goreng untuk sarapan, atau salad untuk makan siang atau makan malam.
Tag Resep:
- nanas
- Jerman
- minggu kerja
- sandwich
