"Frixuelo crujiente de arroz con leche, c" (CC BY 2.0) oleh Silverman68
- Total: 15 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 12 frixuelos (12 porsi)
Resep dasar untuk frixuelos ini dapat disiapkan di sisi manis, dengan mengisinya dengan krim kocok atau custard telur. Jika Anda ingin menyiapkan frixuelos Asturian tradisional, isi dengan kolak apel, dan sajikan sebagai hidangan penutup. Orak-arik telur, keju leleh atau potongan kecil daging dapat membuat frixuelos asin.
Alih-alih mengisi frixuelos dengan isian, beberapa koki modern menumpuknya seperti panekuk, menyebarkan krim kocok atau saus cokelat di antara frixuelos .
Apa pun cara Anda memutuskan untuk melayani mereka, mereka mudah disiapkan, dan praktis Anda dijamin tidak akan memiliki sisa makanan.
Bahan
- 1 1/2 cangkir tepung terigu
- 3 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh garam
- 3 butir telur besar
- 16 ons susu
- 2 sendok makan mentega
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan mentega dalam mangkuk kecil dan panaskan dalam microwave sampai meleleh. Untuk meleleh di atas kompor, masukkan mentega ke dalam panci kecil dan panaskan dengan api kecil, hati-hati jangan sampai membakar mentega.
Ayak tepung, gula dan garam ke dalam mangkuk besar dan sisihkan.
Dalam mangkuk pengaduk sedang, kocok telur sampai kental. Gunakan blender stik atau mixer tangan untuk mempermudah pekerjaan. Kocok dalam susu dan mentega cair sampai tercampur rata.
Tambahkan campuran susu-telur ke bahan-bahan kering dan kocok sampai adonan halus.
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Lelehkan mentega dalam jumlah yang sangat kecil. Dengan menggunakan sendok, tuang adonan ke dalam wajan dan masak dengan api sedang sampai agak kecokelatan di bagian bawah. Balik dan coklat sisi lainnya.
Saat dimasak, pindahkan ke piring yang hangat. Mengisi sendok, seperti saus apel di tengah, dan menggulung. Hiasi dengan irisan jeruk.
Saran Penyajian
Isi dengan pengawet buah, krim, atau puding telur pilihan Anda.
Alternatif untuk mengisi, adalah dengan gerimis dengan madu rasa favorit Anda, seperti rosemary, jeruk, atau madu bunga liar.
Untuk membuat frixuelos rasa jeruk , tambahkan parutan lemon atau jeruk, dan sedikit lebih banyak gula.
Lebih Banyak Hidangan Daerah dari Asturias
Di bawah ini adalah daftar beberapa hidangan daerah populer dari Asturias.
Asturian Bean dan Sosis Casserole Recipe - La Fabada Asturiana
Resep Tart Spanyol Mudah Apple - Tarta de Manzana Casera
Resep Puding Nasi - Arroz con Leche
Resep Daging Sapi dan Sayur Asturian - Ternera a la Asturiana
Resep Kue Keju Asturian Mudah - Quesada Asturiana
Tag Resep:
- Kain krep
- sarapan
- Orang Spanyol
- hari Natal
