LauriPatterson / Getty Images
- Total: 35 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 10 kebab (10 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 244 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 25g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 10 kebab (10 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 244 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 16% |
| Lemak jenuh 3g | 17% |
| Kolesterol 76mg | 25% |
| Sodium 108mg | 5% |
| Total Karbohidrat 7g | 2% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 53mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Seperti kebanyakan hal dalam hidup, makanan membutuhkan semacam keseimbangan. Kadang-kadang kurangnya keseimbangan adalah apa yang membuat karya kuliner tetapi kadang-kadang urutan bahan murni yang membuat hidangan hebat. Salah satu resep yang membutuhkan keseimbangan adalah bubuk Chinese Five-Spice.
Five-Spice adalah campuran yang dibuat dari masakan Cina yang menemukan harmoni yang sempurna adalah menyeimbangkan lima rasa utama: manis, asin, pedas, pahit, dan asam. Ini cukup pengalaman terutama sebagai balutan atau gosok kering karena kita akan menggunakannya di sini.
Ketika rempah-rempah pada ayam mengenai panggangan, itu menciptakan aroma surgawi. Anda tidak akan lagi berpikir tentang daftar tugas yang harus Anda lakukan atau semua tugas yang telah Anda abaikan sepanjang minggu. Anda akan dengan sabar menunggu saat kebobo yang akan mati karena dimasak agar Anda bisa menyelam.
Kebab besar karena pada dasarnya adalah hidangan utama dan lauk semua dalam satu (ayam dan sayuran!). Jadi, ketika merenungkan apa yang harus disajikan dengan ini pertimbangkan sesuatu yang sederhana seperti smoothie buah atau jika Anda ingin sedikit lebih dari sisi tradisional (yang Anda benar-benar diletakkan di piring) pertimbangkan membuat hidangan nasi atau pasta.
Bahan
- 2 pon ayam (potong dadu)
- 1 cangkir jamur (utuh)
- 2 paprika (potongan merah, sebagian besar, ukuran 1 hingga 2 inci)
- 1 bawang (merah, sebagian besar dipotong, potongan 1 hingga 2 inci)
- Five-Spice Rub:
- 5 adas bintang utuh
- 1 sendok makan merica Szechuan
- 1 sendok makan biji adas
- 2 sendok teh cengkeh mewah
- 2 sendok teh kayu manis (ditumbuk)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Mulailah dengan meletakkan kombinasi ayam, jamur, paprika merah, dan bawang bombai di atas tusuk sate. Anda bisa membuat tusuk sate dengan mengenakan: ayam, bawang, lada merah, jamur. Atau Anda bisa membuat sendiri!
Selanjutnya, kumpulkan semua rempah-rempah dan tempatkan di penggiling rempah dan denyut nadi bersama. Rempah-rempah harus cukup halus untuk membuat bubuk. Anda juga dapat menggunakan lesung dan alu jika Anda tidak memiliki penggiling rempah.
Kemudian, taburkan campuran merata di semua sisi kebab shish. Tempatkan kebab shish berpengalaman di atas panggangan dan panggangan selama sekitar 15 menit, balikkan kebab sekali untuk memasak sisi yang berlawanan.
Periksa kematangan ayamnya. Ketika ayam dimasak sepenuhnya dan sayuran hangus karena kesukaan, angkat dan biarkan hingga dingin. Sajikan dengan sisi yang disebutkan di atas dan nikmatilah!
Penyimpanan
Bubuk Five-Spice dapat dicampur sebelumnya dan disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap hingga satu tahun.
Tag Resep:
- Jamur
- hidangan utama
- Cina
- memasak
