Anita Schecter
- Total: 5 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 Smoothie (1 sajian)
Pada pesta koktail baru-baru ini, prasmanan termasuk papan keju besar dengan buah dan kerupuk, selai, madu, daging irisan, dll. Dan itu termasuk buah ara kering, yang membawa kembali kenangan karena buah ara kering selalu menjadi makanan pokok untuk camilan. Sebagian besar anak-anak Amerika mungkin mengasosiasikan rasa dengan kue figgy tertentu yang kita semua tumbuh bersama. Tetapi melihat mereka juga mengingatkan saya bahwa musim ara segar yang pendek namun indah telah dimulai. Kami memilikinya hanya untuk waktu yang terbatas sehingga kami perlu memastikan untuk menikmati setiap bagiannya.
Sedap buah ara kering, sayangnya tidak banyak yang bisa dilihat. Buah ara segar, di sisi lain, bisa dibilang salah satu buah yang paling indah. Mereka asli ke Timur Tengah dan karena itu, mereka sangat menyukai masakan. Sebagian besar dari Anda akan menemukan di supermarket dan toko kelontong tradisional di Amerika Serikat mungkin tumbuh di California meskipun sekarang dibudidayakan di banyak bagian dunia. Musim puncak untuk buah ara segar adalah akhir musim panas hingga awal musim gugur tetapi biasanya ada panen awal yang kecil pada awal musim panas.
Karena tanaman awal sangat terbatas, Anda mungkin hanya dapat menemukannya di toko gourmet yang lengkap atau supermarket dengan bagian produk eksotis yang besar. Jika Anda menemukan keindahan berkulit ungu ini, pastikan untuk memilih yang lembut dan matang tetapi tidak terlalu lembek. Jika cuacanya sangat panas, tidak akan menghasilkan buah yang enak ini. Tetapi ketika buah ara benar, mereka adalah anugerah alam. Apakah Anda sedang mengemilnya atau mengisi ara segar dengan keju dan madu labneh, Anda mungkin berpikir itu agak kriminal untuk memasukkannya ke dalam blender untuk smoothie. Tapi rasa puncak musim mereka membuatnya sepadan. Simpan beberapa yang segar untuk membuat yogurt panna cotta juga untuk sarapan atau hidangan penutup.
Bahan
- 1/2 pisang (matang)
- 4 buah ara (segar, diiris setengah)
- 7 hingga 8 ons yogurt gaya Yunani (satu wadah, penuh atau 2% lemak)
- 1 sendok makan madu
- 1 sejumput garam
- 1/4 hingga 1/2 gelas susu (tergantung konsistensi yang diinginkan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Potong ujung batang ara, potong menjadi dua dan tambahkan ke blender atau pengolah makanan kecil.
Tambahkan setengah pisang, yogurt gaya Yunani, madu, garam dan 1/4 cangkir susu ke dalam blender.
Haluskan sampai halus dan terus tambahkan susu jika Anda ingin konsistensi yang lebih tipis.
Tip
- Jika Anda ingin smoothie dingin, kupas pisang, potong menjadi dua, masukkan ke dalam kantong pembeku plastik dan bekukan sebelum ditambahkan ke blender.
Tag Resep:
- pisang
- sarapan
- Timur Tengah
- musim semi
