The Spruce Eats / Leah Maroney
Karena tongkat permen, peppermint adalah citarasa klasik selama Natal — tetapi tidak seperti halnya batang bergaris merah dan putih. Es krim Peppermint juga menjadi favorit di musim liburan. Sayangnya, merek es krim peppermint yang dibeli di toko hanya tersedia pada bulan November dan Desember. Untungnya, mudah untuk membuat es krim peppermint Anda sendiri. Peppermint juga merupakan rasa yang enak untuk ditambahkan ke berbagai makanan penutup beku untuk beberapa camilan kreatif — baik saat liburan atau kapan saja sepanjang tahun.
Ilustrasi: Ashley Deleon Nicole. © The Spruce, 2019
Membuat es krim Peppermint buatan sendiri
Es krim peppermint sebenarnya sangat mudah dibuat. Yang Anda butuhkan hanyalah resep es krim vanilla yang baik dan ganti ekstrak vanilla dengan setengah jumlah ekstrak peppermint; kemudian tambahkan 1/2 cangkir permen peppermint yang dihancurkan ke dalam campuran. Anda bisa menggunakan permen bulat peppermint atau tongkat permen untuk membuat permen peppermint Anda. Cukup tempatkan permen dalam kantong plastik dan beri mereka hantaman dengan sesuatu yang berat (seperti rolling pin). Tambahkan mereka di akhir proses pencampuran, ketika hanya ada sekitar 30 detik tersisa untuk churn.
Anda juga bisa menambahkan permen pepermin yang dihancurkan ke dalam es krim cokelat. Cokelat dan peppermint adalah kombinasi yang bagus; satu sendok teh ekstrak peppermint akan meningkatkan rasa lebih. Dan Anda membuat es krim peppermint yang mungkin tidak dapat Anda temukan di toko bahan makanan.
Tambahkan ke Toko-Membeli Es Krim
Hiasi Sandwich Es Krim
Membuat sandwich es krim sendiri adalah cara yang menyenangkan untuk mengubah sisa kue menjadi suguhan yang lezat, dan ketika mereka memiliki peppermint di dalamnya, mereka bahkan lebih istimewa. Caranya adalah dengan melembutkan es krim di atas meja selama sekitar 10 menit pertama; lalu taruh sendok di bagian bawah cookie dan gunakan cookie lain untuk menekan sandwich bersama. Beberapa kombinasi hebat adalah kue kering cokelat dengan es krim vanilla atau peppermint, atau kue gula dengan es krim cokelat, atau kue kering cokelat dengan vanilla.
Sebelum Anda memasukkannya kembali ke dalam freezer untuk disiapkan, gulung bagian luar sandwich Anda dengan permen peppermint yang dihancurkan. Ini akan memberikan sandwich es krim Anda tekstur yang luar biasa di eksterior dan hiburan yang meriah.
Lapisan dalam Desserts Dibentuk
Top Es Krim Sundaes
Apakah itu cincang kacang atau taburan berwarna, menambahkan sedikit crunch ke es krim sundae Anda selalu diterima. Peppermint yang dihancurkan tidak hanya akan menambah tekstur yang hebat tetapi juga rasa minty yang luar biasa. Ketika ditaburkan di atas fudge panas dan krim kocok, sundae khas Anda akan berubah menjadi sesuatu yang spektakuler.
Melapisi Es Krim Bar
Berikan beberapa pizza fudge beku yang membosankan dengan sedikit peppermint yang dihancurkan. Lembutkan es krim pada tongkat sampai bagian luarnya sedikit meleleh sehingga permen akan melekat. Tempatkan di freezer sampai beku lagi.
