Kue "Goreng Telur" Jerman Palsu. Lora Wiley-Lennartz
- Total: 2 jam 10 menit
- Persiapan: 90 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 8 buah (8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 591 | Kalori |
| 39g | Lemak |
| 55g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 potong (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 591 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 39g | 50% |
| Lemak jenuh 22g | 108% |
| Kolesterol 208mg | 69% |
| Sodium 381mg | 17% |
| Total Karbohidrat 55g | 20% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 225mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue faux fanciful makanan ini memiliki pengunjung pertama kali ke toko roti Jerman melakukan pengambilan ganda ketika mengintip di etalase kue.
Sekilas, kue itu terlihat seperti loyang penuh telur goreng. Pada kenyataannya, "putih telur" adalah puding puding vanila dan "kuning telur" adalah setengah aprikot.
"Telur goreng" atau bagian aprikot diletakkan di atas kue rasa vanilla lemon yang indah dan dipotong menjadi bujur sangkar. Topping kue dengan glasir gula buah jernih yang terlihat seperti putih telur lebih lanjut, membawa pada sandiwara.
Kue yang menyenangkan untuk anak-anak dari segala usia, terutama untuk Paskah atau untuk Hari April Mop. untuk kesempatan itu, saya sarankan menggunakan biskuit atau pemotong lingkaran untuk memotong potongan kue bulat, bukan persegi untuk meniru bentuk telur goreng.
Bahan
- Dasar kue:
- 2 cangkir tepung
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 2 batang / 1 cangkir mentega (lembut, tawar)
- 1 cangkir gula (butiran putih)
- 5 butir telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanili (murni)
- 1/2 sendok teh ekstrak lemon (murni)
- Lapisan Custard:
- 1 1/2 gelas susu (utuh)
- 1/4 gelas gula (butiran putih)
- 1 paket bubuk puding vanilla instan
- 1 3/4 cangkir krim asam
- 15 ons aprikot kalengan (bagian, jus dipesan)
- 1 sendok makan tepung jagung
- 2 sendok makan sirup jagung (putih)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 Derajat F
Lapisi loyang 9 "x12" dengan kertas roti. Pastikan kertas tumpang tindih loyang di semua sisi. Gemuk dengan murah hati.
Buat dasar kue:
Dalam mangkuk terpisah, kocok tepung, baking powder, dan garam dan sisihkan.
Krim mentega dan gula bersama dalam mixer sampai mengembang.
Tambahkan telur satu per satu, pastikan masing-masing dimasukkan secara menyeluruh sebelum menambahkan berikutnya.
Campur dalam ekstrak.
Tambahkan bahan kering sampai baru digabungkan.
Sebarkan adonan di atas kertas roti di loyang yang dilumuri minyak.
Panggang selama 20 menit lalu angkat dari oven.
Buat lapisan custard:
Sementara itu, Panaskan susu dan gula sampai mendidih.
Aduk campuran puding dan didihkan lagi sambil mengaduk-aduk terus.
Angkat panci dari atas api. Jika ada benjolan dalam campuran, saring ke dalam mangkuk lain.
Biarkan campuran dingin sampai suam-suam kuku, aduk sesekali.
Lipat dalam krim asam.
Sebarkan puding secara merata di atas kue.
Panggang selama 15-20 menit lagi.
Angkat dari oven, biarkan dingin selama 20 menit.
Angkat kue menggunakan perkamen dan pindahkan ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya.
Tempatkan bagian aprikot menghadap ke bawah pada kue. Masing-masing harus diletakkan di atas persegi kue yang akan dipotong nanti. Satu aprikot setengah hingga satu persegi.
Kuras aprikot yang mengumpulkan jus.
Buat glasir:
Tempatkan jus aprikot yang dipesan dengan tepung jagung dan sirup jagung dalam panci di atas api sedang.
Aduk terus, didihkan.
Angkat panci dari atas api dan biarkan campuran mendingin selama 1 menit.
Sebarkan glasir secara merata di atas kue dan biarkan di kulkas.
Ketika kue telah dingin sepenuhnya potong kotak dan sajikan.
Tag Resep:
- kue
- kue telur
- pencuci mulut
- Jerman
