Gambar Vico Collective / Michael Shay / Getty
Sandwich keju panggang bisa sederhana, hanya menggunakan roti, mentega, dan satu keju. Atau, ini bisa sedikit lebih mewah — pikirkan keju biru dengan apel dan daging asap. Apa pun jenis sandwich yang Anda sukai, memilih jenis keju yang akan Anda gunakan adalah langkah pertama yang penting.
Untuk kenyamanan, Anda dapat menggunakan keju yang sudah diiris. Cara termudah untuk menemukan cheddar yang sudah diiris, Colby, Monterey Jack, Havarti, Gouda, mozzarella, Muenster, provolone, dan Swiss. Anda tidak akan membutuhkan pisau dan talenan dan irisan akan rata dan berukuran kira-kira tepat.
Namun, menggunakan keju yang terlalu lunak untuk dikemas sebelum dipotong atau kurang umum dapat membuat sandwich keju panggang yang lezat. Berikut ini beberapa pilihan.
-
Keju Amerika
skhoward / Getty Images
Banyak orang tumbuh dengan keju Amerika atau Velveeta di sandwich mereka. Shamers keju tidak menghentikannya menjadi pilihan yang sangat memuaskan dan sandwich keju panggang klasik adalah lambang makanan yang menenangkan. Keju Amerika datang dengan mudah diiris sebelumnya dan dibungkus tersendiri atau di dalam batu bata.
-
Cheddar
Michelle Arnold / Getty Images
Cheddar memiliki rasa yang disukai banyak orang dan meleleh dengan baik di atas roti bakar. Carilah cheddar putih yang tajam untuk meningkatkan cita rasa atau bereksperimen dengan cheddar beraroma seperti jalapeño pedas atau asap hickory. Anda dapat menemukannya pra-iris atau mengirisnya sendiri.
Anda dapat menggabungkan cheddar dengan keju lain yang memiliki tekstur leleh yang lebih halus, seperti Comte, Gruyere atau Fontina untuk sandwich Anda. Isi yang cocok dengan keju cheddar termasuk irisan apel, bacon, kalkun, mustard, chutney, saus cranberry, dan acar
-
Gruyère
Gambar Richard Boll / Getty
Gruyere adalah keju pilihan untuk sandwich croque monsieur klasik Prancis, dan untuk alasan yang baik. Keju yang tajam, manis, dan bersahaja dari keju ini sangat menarik. Dua jenis keju serupa yang sama lezatnya adalah Comte dan Appenzeller.
Isi sandwich keju panggang yang pas dengan Gruyere termasuk bawang yang dikaramelisasi, mustard, irisan pir, ham, dan jamur tumis.
-
Brie
Gambar Seb Oliver / Getty
Brie yang murah bekerja dengan sangat baik dalam sandwich keju panggang, menambah kekayaan dan rasa ringan pada sandwich yang dipanggang di atas roti Prancis. Namun, ia menempel pada pisau Anda ketika Anda mencoba mengirisnya.
Isi yang cocok dengan Brie termasuk penyebaran buah, alpukat, kalkun, tumis jamur, tapenade zaitun, pesto, dan irisan apel. Untuk sandwich brunch dekaden, coba gunakan pound cake daripada roti dan bakar brie dengan selai ara dan mentega rosemary
-
Keju biru
Gambar Westend61 / Getty
Keju biru merupakan roti isi yang sangat bagus dengan roti bertabur kacang dan buah. Atau, gunakan roti tawar dan tambahkan isian seperti bacon, arugula, pir iris, dan madu. Jika Anda menyukai sayap ayam Buffalo, gunakan keju biru, ayam, dan saus pedas untuk sandwich keju panggang ayam Buffalo. Anda tidak akan menemukannya diiris sebelumnya dan cenderung hancur saat Anda mengirisnya.
-
Manchego
Gambar Juanmonino / Getty
Manchego adalah salah satu keju Spanyol paling populer yang diimpor ke AS. Sedikit tajam dan asin, keras saat Anda mengiris dan meleleh dengan baik tanpa menjadi lengket.
Isi yang cocok dengan Manchego termasuk pasta quince, serrano ham, chorizo, tapenade zaitun, dan tomat.
