Beam Suntory
El Tesoro Tequila menawarkan serangkaian tequilas premium yang pasti akan mengesankan siapa pun. Diproduksi di dataran tinggi Jalisco, Meksiko menggunakan metode tradisional, tequilas menampilkan rasa agave nyata dalam salah satu bentuknya yang paling murni. Blanco tequila membuat margarita yang enak dan reposado juga bisa menjadi koktail. Dan, jika Anda mencari tequila tua yang dibuat dengan baik untuk disedot perlahan, añño El Tesoro pasti akan menyenangkan.
Fakta Cepat
- Bahan: 100% biru Weber agave Bukti: 80 ABV: 40% Kalori dalam satu suntikan: 67 Negara Asal: Jalisco, Meksiko Rasa: Manis, bersahaja Umur: 0 bulan (blanco) hingga lima tahun (ekstra-añejo) Sajikan: Lurus, koktail, suntikan
Terbuat Dari Apa El Tesoro?
La Alteña adalah tempat penyulingan di Jalisco, Meksiko yang merupakan rumah bagi El Tesoro Tequila. Dimulai pada tahun 1937 oleh Don Felipe Camarena, penyulingannya berada di dekat kota Arandas di jantung Los Altos, dataran tinggi yang menghasilkan beberapa tequilas terkaya dan terbaik yang dibuat. Merek El Tesoro diluncurkan pada tahun 1989 dan dimiliki oleh Beam Suntory hari ini. Operasi penyulingan sekarang berada di tangan cucu Don Felipe, penyuling utama Carlos Camarena, dan terus menggunakan metode tradisional membuat tequila.
El Tesoro dimulai di ladang agave, seperti tequila lainnya. Tanah Los Altos yang kaya mineral menghasilkan tanaman agave biru Weber yang halus dan jimadors dengan cermat mengamati kapan setiap tanaman siap dipanen. Dengan menggunakan alat tajam yang disebut coa de jima , pekerja lapangan memanen masing-masing dengan tangan. Mereka mencukur daun panjang, tebal, berduri, meninggalkan umbi besar, putih, berdaging yang disebut piña yang menyerupai nanas raksasa. Piña kemudian dipotong dan dipanggang perlahan dalam tanduk tradisional (oven) selama dua hari.
La Alteña menggunakan roda tahona tradisional untuk memproses agave panggang. Batu vulkanik besar ini melingkari lubang, menghancurkan serat agave dan mengekstraksi jus. Baik pulp dan jus dikirim ke tangki fermentasi di mana ragi diperkenalkan yang mengubah gula menjadi alkohol. Cairan hasil fermentasi disuling dua kali dan keluar dari pot tembaga dengan kekuatan pembotolan. Ini menghilangkan kebutuhan untuk mencampurkannya dengan air seperti yang biasa dilakukan di banyak tempat penyulingan.
Setelah distilasi, tequila yang ditakdirkan menjadi blanco dimasukkan dalam botol. Tequila yang akan menjadi reposado atau añejo digunakan dalam proses penuaan. Semua tequilas El Tesoro dikemas dalam alkohol 40 persen berdasarkan volume (ABV, 80 proof).
Seperti apa rasanya El Tesoro Tequila?
Tequilas dari El Tesoro adalah contoh sempurna dari tequila dataran tinggi. Mereka cerah dan memiliki rasa bersahaja yang benar untuk agave panggang yang manis. Tequilas yang sudah tua menambah ek yang menyaingi aroma rasa yang ditemukan dalam brendi dan wiski. Semua tequilas turun sangat halus.
Jenis
El Tesoro menghasilkan lima tequilas. Meskipun harganya mahal, mereka tidak terjangkau oleh peminum biasa. Tequilas ekstra-añejo, bagaimanapun, adalah apa yang paling dianggap sebagai kemewahan, disediakan untuk acara-acara khusus.
El Tesoro Blanco: Blanco tequila ini adalah dasar dari portofolio dan menampilkan salah satu rasa agave paling alami yang akan Anda temukan dalam botol. Tidak dicairkan dan dibotolkan dalam waktu 24 jam setelah meninggalkan yang diam, tequila ini berani, aromatik, dan luar biasa halus. Ada campuran menggoda lada manis yang menjamin penggunaan tequila sebagai sipper dan salah satu pangkalan terbaik yang tersedia untuk koktail tequila.
Reposado El Tesoro: Seperti biasa, tequilas El Tesoro yang lama menghabiskan waktu mereka beristirahat di barel bourbon bekas. Reposado itu menghabiskan antara sembilan dan 11 bulan di dalam tong-tong itu. Ini memberi rasa agave mentah dari blanco rasa manis ek lembut. Ini adalah keseimbangan yang sempurna, dengan bunga, jeruk, dan bumbu dari awal hingga akhir. Cicipi minuman ini atau campur untuk margarita yang luar biasa.
El Tesoro Añejo: Ini dengan cepat dapat menjadi favorit baru di antara añejo tequilas. Ini berumur dua sampai tiga tahun dalam barel bourbon bekas dan buket berseni seimbang. Agave dan oak mendominasi langit-langit, dengan jeruk dan lada dari ekspresi yang lebih muda tersisa, meskipun mereka jelas lebih santai. Meskipun lebih baik untuk menyesap tequila yang enak ini, itu membuat beberapa koktail yang sangat bagus ketika diperlakukan dengan bijak.
El Tesoro Extra-Añejo: Campuran tequilas yang berumur dalam bourbon barrel selama antara empat dan lima tahun, extra-añejo ini adalah contoh bagus tequila. Ini dibangun di atas rasa tequilas yang lebih muda, menambahkan catatan cokelat dan kopi dengan sedikit almond panggang untuk membuat tequila yang enak.
El Tesoro Paradiso: Extra-añejo lain, Paradiso berusia lima tahun di bekas barel Cognac yang terbuat dari kayu ek Prancis. Ini adalah kolaborasi campuran dengan master cognac blender dan membawa nada asap, butterscotch, dan buah-buahan tropis melawan pangkalan agave yang manis dan bersahaja. Puncak dari portofolio, Anda dapat dengan mudah menghabiskan lebih dari $ 100 untuk botol ini.
Cara Minum El Tesoro Tequila
Ini tidak akan menjadi tequila sehari-hari yang Anda tuangkan ke dalam minuman campuran apa saja atau dikonsumsi. Sebaliknya, nikmati rasa El Tesoro Tequilas dan gunakan kebijaksanaan saat memilih resep koktail.
Blanco tequila akan menjadi margarita dan Juan Collins yang fantastis. Ia juga bisa tahan mengeringkan vermouth dalam tequini atau rasa dulce de tequila yang pengap.
Reposado dan añejo tequilas menciptakan Harlem Spanyol yang bagus ketika Anda ingin memberikan perawatan seperti Manhattan kepada tequilas tua. Mereka juga dapat disajikan dengan rapi dalam gelas dingin. Karena ini hanya 80 bukti, cobalah untuk menghindari terlalu banyak pengenceran saat menyajikan tequilas tua di atas batu. Untuk hasil terbaik, gunakan satu potong es besar daripada beberapa potong batu ukuran standar.
