Alan Richardson / StockFood Creative / Getty Images
- Total: 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 0 menit
- Dinginkan: 60 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 78 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 18g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 78 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 1% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Sodium 68mg | 3% |
| Total Karbohidrat 18g | 7% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 17mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep tanpa masak yang mudah ini untuk salad wortel Polandia atau surówka z marchewki (soo-RROOF-kahz mah-RREF-kee) berasal dari koki Halina Piedziak dari Pałac Łochów di desa Łochów di Polandia.
Istana Łochów adalah rumah bangsawan yang telah direnovasi di properti indah yang sekarang berfungsi sebagai penginapan kelas atas dan pusat konferensi di wilayah Mazovia di Polandia timur laut.
Perbedaan antara surówka dan sałatka adalah bahwa salad sebelumnya dibuat dengan sayuran mentah segar dan salad yang terakhir dapat berupa daging, makanan laut, atau salad sayuran yang dibuat dengan bahan-bahan yang dimasak.
Ini adalah pilihan salad yang enak untuk sarapan siang atau prasmanan.
Bahan
- 5 wortel besar (dikupas dan diparut kasar)
- 1 Nenek apel (dikupas, buang biji dan parut kasar)
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan minyak bunga matahari (atau minyak sayur)
- Opsional: 1/2 cangkir kismis (gelap atau terang dituangkan dalam air 15 menit)
- Garam secukupnya)
- Gula untuk dicicip)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk besar, campurkan wortel, apel, jus lemon, minyak bunga matahari atau minyak sayur, kismis opsional berwarna gelap atau terang, garam secukupnya, garam secukupnya, dan gula secukupnya.
Setelah bahan tercampur rata, tutup dan dinginkan hingga dingin. Sajikan di atas piring salad dingin atau bagikan di meja.
Perbedaan Antara Salad Mentah Polandia dan Salad Dimasak
Sałatka: Sałatka biasanya adalah salad dingin yang dibuat dengan bahan-bahan yang dimasak. Sałatki mungkin termasuk ayam, tuna, ham, daging sapi, frankfurter, telur, dan protein lain yang dimasak dengan krim asam atau mayones Polandia. Yang lain dibuat dengan sayuran yang dimasak seperti kentang, bit, dan lainnya.
Surówka: Surówka adalah salad dingin yang dibuat dengan bahan-bahan mentah seperti salad wortel ini atau mentimun yang diiris dalam krim asam ( mizeria ). Surowi lainnya adalah salad selada ( sałata ), wortel parut dengan apel, asinan kubis, kol segar, bit, lobak, dan salad lainnya.
Surówki biasanya menyertai makanan panas. Mereka berubah berdasarkan produk musiman. Jadi di musim dingin, salad sayuran akar terlihat menonjol. Berikut ini resep salad yang lebih mentah:
Tag Resep:
- Wortel
- makanan pendamping
- eropa timur
- seadanya
