Gambar MadCircles / Getty
- Total: 15 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 paprika manis (4 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 101 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 paprika manis (4 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 101 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 9% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 6mg | 0% |
| Total Karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 14mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Paprika panggang, seperti semua sayuran panggang, sangat mudah dibuat. Resep ini bisa digunakan untuk paprika manis yang besar dan gemuk, tetapi juga jenis paprika lain, seperti cubanella dan paprika panjang lainnya.
Karena ini adalah metode yang sama seperti resep, jangan ragu untuk memanggang lebih banyak (atau lebih sedikit) paprika seperti yang ditentukan oleh menu, ruang panggangan, dan teman makan Anda.
Bahan
- 4 paprika manis (merah, kuning, oranye, ungu)
- 2 sendok makan minyak zaitun (untuk menyikat)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan panggangan arang atau gas hingga panas sedang. (Anda harus bisa memegang tangan sekitar satu inci di atas perapian selama 3 hingga 4 detik sebelum menariknya dari panas.)
Sementara panggangan memanas, Anda bisa membuat inti dan membagi dua atau seperempat paprika, jika Anda suka, atau memanggang seluruh paprika kecil.
Olesi sisi kulit setiap lada dengan minyak zaitun. Letakkan paprika di atas panggangan dengan kulit menghadap ke bawah, tutup, dan masak sampai lunak, sekitar 10 menit. Kulit harus menghitam dalam jumlah yang wajar, yang baik-baik saja; akan mudah tergelincir.
Hapus kulit panggang; itu harus tergelincir kurang lebih segera. Atau, buat hal-hal sederhana dan biarkan pengunjung melakukannya sendiri saat mereka makan paprika. Taburkan paprika dengan garam dan sajikan panas, hangat, atau pada suhu kamar.
Nikmati!
Cara Melayani Paprika Panggang
- Menawarkan mereka utuh atau dalam jumlah besar dengan gerimis cuka balsamic, atau cuka kualitas tinggi dan sedikit manis lainnya (mungkin cuka buah yang Anda temukan di kios pasar petani besar). Simpanlah sebagai bagian dari sepiring sayur bakar; paprika sangat cocok dengan terong, zucchini, dan tomat. Tambahkan mereka untuk menambah salad musim panas - mereka sangat baik sebagai bagian dari salad terdiri dari berbagai sayuran mentah dan dimasak atau ketika ditambahkan ke salad pasta atau salad berbasis biji-bijian (beberapa irisan paprika panggang ditambahkan ke tabouli ini, misalnya). Gunakan paprika panggang daripada membuat paprika merah. Lepaskan kulit, cincang halus, dan tambahkan telur orak-arik atau selipkan ke dalam telur dadar. Cukup tambahkan mereka ke dalam sandwich segala macam - tentu saja, lepaskan kulit terlebih dahulu - tentu saja, mereka membuat tambahan yang sangat kuat untuk salad sayuran dan sangat enak bila dipadukan dengan hummus dalam roti pita.
Tag Resep:
- Lada
- paprika panggang
- hidangan pembuka
- Amerika
