Diana Rattray
- Total: 3 jam 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 3 jam
- Hasil: 6 porsi
Ini resep ayam yang lezat hanya dengan menggunakan lima bahan. Rasa Tex-Mex menonjol dalam hidangan lezat ini, dan pot tempayan membuatnya sangat mudah. Buat nasi ala Meksiko yang mudah untuk dipadukan dengan ayam dan sajikan dengan tortilla hangat atau roti jagung. Resep ini dapat dengan mudah ditingkatkan ke atas atau ke bawah.
Bahan
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam (dikeringkan dan dibilas)
- 2 (15 ons) kaleng seluruh jagung kernel (dikeringkan)
- 1 cangkir salsa tebal dan chunky dalam botol (atau Saus Pace Picante, dibagi)
- 2 pon dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
- 1 cangkir keju cheddar (parut)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam 3 1/2 sampai 5 liter slow cooker, gabungkan kacang hitam, jagung, dan 1/2 cangkir salsa.
Taburi dengan dada ayam lalu tuangkan 1/2 cangkir salsa ke atas ayam.
Tutup dan masak dengan api besar selama 2 1/2 hingga 3 jam, atau sampai ayam empuk dan putih. (Jangan terlalu matang atau ayam akan kering.)
Taburkan keju di atas ayam; tutup dan masak sampai keju meleleh, sekitar 5 hingga 15 menit lebih lama.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Cara lain untuk menyajikan hidangan ini adalah dengan memotong atau merobek ayam setelah dimasak dan letakkan di atas tortilla lembut dengan campuran salsa. Tambahkan keju parut dan sesendok krim asam, jika diinginkan. Hindari memasak dada ayam lebih lama dari waktu yang disarankan. Payudara ayam sangat ramping, sehingga cenderung mengering saat matang. Jika Anda harus memasaknya lebih lama, cobalah resep dengan paha ayam tanpa tulang.
Variasi resep
- Ganti dada ayam dengan paha ayam tanpa tulang. Iris bawang dan tambahkan ke slow cooker dengan kacang dan jagung. Kirim keju atau gunakan Cheddar Jack atau campuran keju Meksiko, atau gunakan Jack lada atau keju yang dibumbui taco.
Tag Resep:
- Cheddar
- hidangan utama
- Amerika
- makan malam keluarga
