Cara memesan bir di pub Inggris

Oleh

Ferne Arfin Ferne Arfin adalah penulis perjalanan lepas yang meliput Inggris dan Yunani untuk TripSavvy. Dia saat ini tinggal di London. Pedoman Editorial Tripsavvy Ferne Arfin

Diperbarui 06/26/19

Bagikan
Pin
Surel

TripSavvy

Jika Anda pernah bertanya-tanya bagaimana cara memesan bir di sebuah pub di Inggris, Anda tidak sendirian. Mengunjungi pub baru untuk pertama kalinya bisa membingungkan — bahkan jika Anda orang Inggris.

Kami akan membantu Anda mengetahui cara bersenang-senang santai dan makanan lezat di pub Inggris. Di sini Anda akan menemukan apa yang diharapkan, bagaimana menemukan pub yang Anda sukai, apa yang dapat Anda pesan, cara memesan, dan bagaimana memanfaatkan lembaga Inggris ini sebaik mungkin — bahkan jika Anda tidak suka bir dan tidak pernah menyentuh setetes alkohol.

Berbagai Jenis Pub di Inggris

Berbagai jenis pub menarik berbagai jenis pengunjung. Jika Anda tahu tempat seperti apa yang akan Anda kunjungi, Anda harus mulai dengan apa yang diharapkan.

Pub kota: Pub di pusat kota menarik orang yang bekerja di dekatnya. Pada waktu-waktu penting di siang hari - makan siang dan sepulang kerja - mereka mungkin akan sangat penuh sesak dengan sekelompok teman kerja yang bersantai dari pekerjaan mereka atau bertemu dengan teman-teman sepulang kerja. Berisik dan ramai, mereka adalah tempat di mana orang berkumpul untuk minum dan tertawa. Tergantung di mana mereka berada, mereka mungkin menutup ketika pekerja kantor terakhir pulang atau tetap terbuka untuk masa sibuk sebelum dan sesudah pertunjukan dan film. Tema pub: Subbagian pub kota, jarang ditemukan di luar kota dan kota-kota besar, pub tema membawa pub kota ke kerumunan tamu yang unik. Pub Goth, pub jazz, pub komedi, pub rock seperti The Cavern Pub di Liverpool (di seberang Cavern Club yang terkenal oleh The Beatles), semuanya dapat ditemukan di daftar lokal, majalah, atau situs web kota. Sebutkan minat khusus Anda dan mungkin ada pub tema yang melayani kerumunan Anda. Pub negara: "pub warisan" yang bersinar dalam semua gambar otoritas wisata itu benar-benar ada, tetapi penampilan sebuah pub di luar tidak selalu cocok dengan apa yang akan Anda temukan di dalam. Pengunjung yang mencari cahaya hangat dari nyala api dan interior abad ketujuh belas yang nyaman dapat kecewa dengan kehadiran bandit berlengan satu (disebut mesin buah di Inggris) dan menu microwave dari burger dalam kemasan dan ikan dan keripik oranye yang seram. Pub tujuan: Subbagian dari pub negara, pub tujuan adalah jenis pub yang akan dikunjungi bermil-mil untuk dikunjungi (bahkan merencanakan hari di negara ini) karena makanan, taman bir yang indah, karakter, atau sejarah. Pub lokal: Pub lokal hanya itu — sangat lokal. Seringkali mereka bukan yang paling ramah tempat untuk luar kota. Sebagai pengunjung, jangan mengharapkan sambutan yang bersahabat kecuali jika Anda telah diperkenalkan oleh lokal lain, dan bahkan kemudian, semua orang akan menilai Anda untuk melihat apakah Anda layak mendapatkan perhatian mereka. Bagaimana Anda bisa tahu jika Anda menemukan pub lokal? Jika percakapan berhenti dan semua orang melihat Anda sebelum kembali ke minuman mereka, Anda berada di sebuah pub lokal. Rumah bebas: Saat ini, sebagian besar pub terkait dengan tempat pembuatan bir melalui kepemilikan langsung atau melalui berbagai pengaturan keuangan dengan pemilik atau pemungut cukai. Ini berarti mereka hanya dapat menyajikan bir dan minuman lain yang dibuat atau didistribusikan oleh perusahaan induk. Freehouse adalah pub independen yang dapat melayani bir dan minuman apa pun yang disukai pemilik dan penumpang. Meskipun lebih jarang, rumah-rumah gratis masih dapat ditemukan di seluruh negeri. Campaign for Real Ale (CAMRA) adalah pendukung besar rumah-rumah gratis, dan Anda dapat menemukannya — bersama pub-pub terikat yang menawarkan pilihan bir tamu yang bagus (seperti Anchor in Walberswick) - di CAMRA Good Beer Guide. Rantai: Anda mungkin menemukan pub rantai di stasiun kereta api besar, pusat perbelanjaan, dan pusat kota. Beberapa memiliki tema — seperti Pub Irlandia O'Neill — dan beberapa hanya pabrik makan dan minum raksasa, seperti Wetherspoons. Mereka menawarkan pasar massal, ongkos standar dan, seperti apa pun yang diproduksi massal, ada yang bagus dan yang buruk. Satu hal yang tidak mereka tawarkan adalah karakter nyata.

Jadi bagaimana yang Anda pilih? Cara termudah adalah dengan berjalan masuk dan melihat bagaimana perasaan Anda tentang hal itu. Jika Anda menemukan pub tidak nyaman atau di bawah standar karena alasan apa pun, temukan pub lain. Dengan lebih dari 50.000 pub di Inggris, Anda pasti menemukan satu pub terdekat yang cocok untuk Anda.

Apa yang dipesan?

Pub menjual bir, anggur, dan minuman beralkohol (wiski, gin, dll), bersama dengan minuman ringan (biasanya setidaknya Coke dan Diet Coke), jus buah botol, sari buah apel, dan kue kering (lebih dari dua yang terakhir dalam satu menit). Air bersoda dari pompa biasanya gratis.

Berbagai bir dan bir, termasuk bir pahit, dan bir pucat tersedia di keran. Mungkin ada beberapa lager di keran, tetapi banyak pub memiliki variasi lager yang lebih besar dalam botol. Jika Anda ingin bir dingin, Anda harus memesan bir. Orang Inggris tidak berpikir Anda bisa menghargai rasa bir jika dingin sehingga mereka minum bir pada suhu ruang bawah tanah. Ini tidak hangat, tetapi juga tidak terlalu dingin. Tanyakan kepada staf bar tentang bir kerajinan lokal. Beberapa pabrik bir regional, seperti Fullers di London dan Shepherd Neame di Kent, pembuatan bir khusus botol. Kecuali untuk bir Irlandia yang populer, Guinness, yang banyak tersedia di keran, kuli angkut dan bir gemuk beralkohol tinggi, bir spesial sering kali tersedia dalam botol. Perlu diketahui, jika Anda memutuskan untuk bereksperimen dengan ini, bahwa beberapa memiliki kandungan alkohol 7 hingga 9%. Draft Guinness memiliki kandungan alkohol sekitar 4, 2%, Murphy's dan Beamish adalah stout Irlandia yang mungkin juga tersedia di beberapa pub.

Minuman Lain yang Akan Anda Temukan di Pub

Pub-pub Inggris lebih banyak bersosialisasi daripada pub. Di banyak komunitas pedesaan, pub lokal adalah titik fokus kehidupan sosial dan kemasyarakatan desa, tempat di mana semua orang datang, termasuk keluarga dengan anak-anak. Untuk memenuhi semua selera, dan usia, berbagai macam minuman beralkohol dan nonalkohol tersedia. Anda mungkin akan menemukan:

Cider (setidaknya satu merek) biasanya di tekan. Sari Inggris lebih mirip bir yang dibuat dengan apel daripada sari buah manis yang biasa Anda gunakan. Ini juga lebih kuat dari bir dengan kandungan alkohol antara 4, 2 dan 5, 3%. Strongbow, Bulmers, dan Magners adalah merek populer yang banyak tersedia di keran. Perry mirip dengan sari buah apel tetapi terbuat dari buah pir. Beberapa merek komersial dulu tersedia sebagai minuman "wanita" sebelum anggur tersedia di pub. Mereka mengalami kebangkitan pada tahun 2009, meskipun popularitas telah mereda sejak saat itu. Anda dapat menemukannya di pub-pub pedesaan, khususnya di area penanaman buah. Anggur yang ditemukan di pub dahsyat dan sering disajikan dalam gelas pelit 125 mililiter. Itu semua berubah. Sebagian besar pub sekarang membawa satu atau dua anggur merah dan putih kualitas yang masuk akal dalam gelas kecil (175ml) dan besar (250ml). Beberapa pub bahkan menyeberang ke wilayah bar anggur, menawarkan pilihan anggur berkualitas tinggi yang baik oleh kaca. Roh juga dapat ditemukan di kebanyakan pub, yang sering menyajikan wiski bermerek, vodka, gin, rum, dan brendi bersama dengan alkohol khusus seperti Advocaat, Ginger, dan anggur buah Inggris. Mixer yang tersedia termasuk air bersoda, tonik, jeruk, dan jus tomat. Jika Anda meminta minuman campuran, gin dan tonik, misalnya, Anda akan mendapatkan gin dalam gelas, sebotol kecil air tonik dan seiris lemon atau jeruk nipis. Anda kemudian mencampur tonik sebanyak yang Anda suka dan menambahkan es batu dari ember di atas meja. Pub bukan bar dan pemungut cukai dan pelayan bar bukan mixologist jadi jangan minta koktail mewah. Anda akan kecewa dan Anda bahkan mungkin menjadi korban dari beberapa jibes sarky. Minuman ringan, kopi, dan teh juga tersedia bagi mereka yang tidak minum alkohol. Pub menyajikan jus botol, cola, dan sedikit soda. Beberapa minuman ringan khas Inggris adalah limun, minuman berkarbonasi di Inggris, dan St. Clements, campuran karbonasi rasa jeruk dan lemon.

Bagaimana cara memesan

Salah satu aspek perilaku pub yang paling misterius bagi banyak pencatat waktu pertama adalah bagaimana sebenarnya memesan dan dilayani. Pub tidak memiliki layanan meja, sebagai aturan, dan pada waktu-waktu sibuk, dengan orang-orang berkerumun di sekitar bar saji sedalam empat atau lima, mendapatkan perhatian dari pemilik atau staf bar bisa tampak mustahil. Namun, jangan khawatir, karena dengan trik sulap server pub yang misterius, mereka melihat Anda dan tampaknya, dalam cara kacau mereka, untuk melayani orang, secara kasar, sesuai urutan. Inilah cara memastikan Anda mendapatkan layanan dengan senyum.

Sabar: Dengan segala cara, siapkan uang kertas lima atau sepuluh pound Anda siap dan terlihat, tetapi jangan lambaikannya untuk mendapatkan perhatian server. Itu adalah salah satu cara yang pasti untuk diabaikan di pub yang sibuk. Jadi berteriak untuk server. Lakukan kontak mata, kapan pun Anda bisa, dan tersenyumlah. Server pub bekerja naik turun di bar dan, yang luar biasa, tidak ada yang pergi haus. Ketahuilah apa yang Anda inginkan dan tanyakan: Berkeliaran di bar pub yang sibuk mengganggu semua orang. Sebelum Anda bangun ke bar, memiliki gagasan kasar tentang apa yang Anda inginkan dan berapa banyak. Bir dan sari disajikan dalam gelas dan setengah (setengah gelas), jadi mintalah bir atau minuman yang Anda inginkan dalam jumlah yang Anda inginkan, bersama dengan makanan ringan, sekaligus. "Tolong, dua pint bir, setengah pahit dan tiga bungkus keripik kentang." Tahu apa yang diharapkan: Orang-orang Inggris tidak suka kepala berbusa besar di atas segelas bir (itu membuat mereka merasa dicurangi dengan setengah liter penuh), jadi jangan kaget untuk dilayani gelas yang penuh sampai penuh tanpa kepala. Pengecualiannya adalah Guinness yang dihargai karena kepalanya yang lembut. Bir bir disajikan sedikit lebih dingin daripada suhu kamar. Bir dingin berasal dari botol. Es untuk minuman ringan biasanya tersedia tetapi jarang ditawarkan. Jika Anda memesan Coke atau jus jeruk, minta es jika Anda menginginkannya. Anda mungkin mendapatkan satu atau dua kubus, atau Anda mungkin diarahkan ke ember tempat Anda dapat membantu diri sendiri.

Sopan santun

Lacak hanya beberapa aturan etiket pub dan Anda akan menjelajah pub seperti penduduk asli.

Bersikap baik kepada bartender atau barmaid - dengan cara itu mereka akan mengingat Anda dan Anda mungkin akan dilayani dengan lebih cepat nanti. Berterimakasihlah kepada mereka dengan semilir, "Ceria" dan katakan pada mereka untuk menyimpan kembaliannya. Jika Anda memiliki pesanan besar untuk beberapa orang, Anda mungkin meninggalkan sedikit lebih banyak uang - mungkin harga bir - dan berkata, "ada satu untukku." Ngomong-ngomong, ini adalah saluran pembuangan, jangan membuat masalah besar dari itu. Dan jika Anda dilayani oleh pemilik pub atau pemilik restoran, bersikap baik sudah cukup tip - Anda tidak perlu meninggalkan uang. Jangan menghabiskan ruang di bar. Terutama ketika pub sibuk, ruang di bar sangat mahal. Setelah Anda mendapatkan minuman Anda, pergi, dan temukan tempat lain. Di sisi lain, jika sebuah pub benar-benar kosong, staf bar mungkin tidak keberatan untuk sedikit bercakap-cakap. Ambil giliran Anda membeli putaran. Di Inggris, merupakan kebiasaan ketika sekelompok orang bertemu di sebuah pub untuk setiap orang secara bergiliran membeli minuman untuk semua orang dalam grup. Orang-orang yang tampaknya tidak pernah membeli satu putaran mendapat perhatian dan mengomentari. Jika Anda tidak mampu untuk mengambil giliran membeli minuman untuk semua orang dengan cara ini, maka setidaknya tawarkan untuk membayar minuman Anda sendiri ketika orang lain membeli satu ronde.

Makanan

Kudapan bar: Bahkan pub yang tidak menyajikan makanan memiliki beberapa snack bar asin tersedia - keripik (keripik kentang) dalam berbagai rasa, paket kacang, dan goresan daging babi - dan kadang-kadang stoples kaca besar dari telur acar dan acar bawang. Makanan bar atau menu bar: Beberapa pub yang menyajikan makan siang dan makan malam mungkin juga memiliki menu bar sandwich sepanjang hari. Makanan bar hanya disiapkan sekali dan hanya tersedia selama itu berlangsung. Makanan di pub : Pub yang lebih baik menyajikan makan siang dan makan malam selama jam tertentu. Ini berkisar dari makanan dasar, yang dapat diterima hingga jangkauan tertinggi gastronomi. Beberapa gastropub, yang disebut, bahkan telah mencapai beberapa bintang Michelin.

Makanan di pub bisa lebih murah daripada makanan di restoran tradisional tetapi apakah nilainya lebih baik tergantung selera Anda. Anda mungkin menyukai Sunday Roast - daging, kentang, puding Yorkshire, dan tiga sayuran - dengan harga di bawah £ 10. Atau Anda mungkin merasa terlalu matang dan hambar - tergantung pada pub dan tergantung pada Anda. Meskipun demikian, ada beberapa hidangan pub yang biasanya dapat Anda andalkan termasuk:

Sosis dan Mash, menggunakan sosis lokal buatan tukang daging. Bicara dan bir atau steak dan pai ginjal. Makan siang dengan tukang roti - salad dengan sepotong keju dan roti lokal. Ham atau ayam mungkin disertakan.

Hati-hati terhadap:

Menu berukuran super: Jika menu pub tampaknya menawarkan banyak pilihan semua jenis makanan, termasuk banyak pilihan etnis yang berbeda, mungkin semuanya keluar dari freezer dan langsung ke microwave. Hindari dan pesan pembuat ploughman - cukup sulit untuk membekukan dan microwave selada dan tomat. Burger: Kecuali jika Anda yakin burger baru dibuat dari daging sapi, kemungkinan burger pub dapat dibuat dari roti preformed dan sering beku - padat dan mengerikan. Acar: acar Inggris bukan acar mentimun dan sayuran yang mungkin Anda kenal. Sebaliknya, mereka sangat asam dan bumbu seperti chutney gelap yang diperoleh selera.

Layanan

Tidak banyak pub memiliki layanan meja. Bahkan di gastropub yang sangat pintar, Anda mungkin harus memesan makanan di bar dan membayarnya sebelum dibawa ke meja Anda. Jika ragu, tanyakan.

Sebelum Anda pergi ke bar untuk memesan, periksa meja Anda untuk melihat apakah ada nomor atau huruf. Begitulah cara server menemukan Anda untuk mengirimkan makanan Anda, jadi buatlah catatan mental untuk itu.

Pub-pub ini menyajikan makanan dengan standar tinggi:

The Sportsman, dekat Whitstable, dengan bintang Michelin dan harga yang cocok. Tangan dan Bunga, 2 bintang pub Michelin Tom Kerridge di MarlowThe Pipe and Glass Inn, sebuah pub Yorkshire Timur dengan Bintang Michelin

Jam dan Waktu Penutupan

Pub biasanya buka pada jam-jam yang benar-benar ketat. Menutup setelah makan siang hingga dibuka kembali pada malam hari dan kemudian ditutup untuk malam hari pada pukul 11 malam. Undang-undang perizinan telah berubah dan pub sekarang dapat bernegosiasi dengan otoritas perizinan setempat untuk berbagai pengaturan pembukaan. Ada, misalnya, pub yang menyajikan sarapan untuk pekerja malam dan pub yang tetap buka sepanjang hari hingga malam hari. Banyak pub pedesaan yang lebih kecil masih mengikuti jam buka tradisional, tutup setelah makan siang dan sampai tengah hari pada hari Minggu.

Bahkan jika sebuah pub buka, ia mungkin tidak menyajikan makanan di luar jam tetap. Cara terbaik untuk mengetahuinya adalah dengan hanya bertanya apakah mereka masih menyajikan makanan.

Berapa pun jam yang disimpan sebuah pub, ia masih memiliki waktu penutupan, ditandai dengan bunyi bel, atau teriakan pemilik rumah, "Perintah terakhir!" atau yang lebih kuno, "Minumlah tuan-tuan, sudah waktunya." Itu sinyal Anda bahwa Anda dapat memesan satu minuman lagi sebelum diusir keluar.

Tentang Anak-Anak dan Hewan Peliharaan

Umumnya, anak-anak yang ditemani oleh orang dewasa diperbolehkan di pub yang menyajikan makanan. Beberapa pub membatasi anak-anak ke kamar yang tidak terlihat di bar itu sendiri atau hanya mengizinkan mereka di taman bir. Jika pihak berwenang setempat mengizinkan anak-anak, Anda dapat merasa aman bahwa lingkungan akan cocok. Beberapa pub bahkan memiliki taman bermain dan ruang permainan untuk anak-anak.

Apakah anjing diizinkan masuk ke pemilik pub. Sebagian besar memungkinkan hewan peliharaan berperilaku baik. Tetapi jika pub memiliki anjing atau kucing residen, hewan peliharaan Anda sendiri mungkin tidak diterima.

Cara Menemukan Pub Terbaik

Dari mulut ke mulut dari orang-orang yang Anda percayai dan teman-teman yang Anda buat dalam perjalanan Anda selalu merupakan cara yang baik untuk menemukan pub yang bagus. Namun, ini adalah satu kasus, di mana bertanya kepada orang lokal mungkin bukan ide yang bagus, karena ia mungkin tidak ingin berbagi tempat favorit dengan Anda. Untuk daftar komprehensif pub Inggris, cobalah The Good Pub Guide atau CAMRA Good Beer Guide, baik buku panduan yang sudah mapan maupun populer yang digunakan oleh orang Inggris dan juga pengunjung.

Apakah halaman ini membantu? Terima kasih telah memberi tahu kami!