Gambar Andrew1Norton / Getty
-
Bagaimana Cara Hull atau Stroberi Inti
The Spruce / Molly Watson
Stroberi penggilingan atau coring - menghapus batang hijau, atau kelopak, dari atas beri - membuatnya lebih elegan dan lebih mudah dimakan ketika disajikan polos. Ini adalah strategi yang lebih baik daripada hanya mengiris bagian atas buah beri karena mempertahankan lebih banyak buah, sehingga penggilingan biasanya merupakan langkah pertama dalam resep stroberi.
Tidak masalah bagaimana Anda makan stroberi, Anda ingin memulainya dengan buah beri yang segar dan matang. Cobalah untuk mencicipi buah beri sebelum Anda membelinya karena stroberi dapat terlihat cantik, merah, dan mengkilap tetapi rasanya membosankan. Jika Anda tidak bisa merasakan buah beri, cium baunya. Mereka seharusnya berbau — Anda bisa menebaknya! —Seperti stroberi.
Beri stroberi bilas yang baik sebelum Anda akan menggunakannya dan tepuk-tepuknya dengan lembut sampai beri benar-benar kering.
-
Masukkan Pisau Tajam Di Samping Stem
The Spruce / Molly Watson
Pegang stroberi di tangan kiri dan pisau pengupas tajam di tangan kanan Anda (balikkan jika Anda kidal). Untuk kontrol yang paling, pegang pisau pada pisau tepat di bawah pegangan. Masukkan ujung pisau ke dalam stroberi di sebelah penutup batang. Arahkan ujung pisau ke inti tengah beri.
-
Putar Strawberry
The Spruce / Molly Watson
Putar stroberi untuk memandu pisau di sekitar pangkal batang, menjaga ujung pisau tetap miring ke arah inti tengah stroberi. Ini akan memotong, bukannya memotong, batang dan seratnya.
Bagian ini penting, jadi harus diulang: Putar strawberry, bukan pisau . Ini adalah gerakan yang sama seperti mengupas apel dengan pisau pengupas atau menjalankan spatula di sekitar tepi loyang kue. Kelebihan tahu untuk memegang alat diam dan memindahkan objek; Anda membuat sudut yang Anda inginkan dan kemudian menggunakan sudut itu.
Saat memotong berry, buat bentuk kerucut yang meruncing ke dalam stroberi. Ini menghilangkan batang dan potongan keras tepat di bawahnya tanpa mengorbankan terlalu banyak buah. Setelah selesai, batang akan langsung keluar / keluar.
-
Trik Jerami
Glowimages / Getty Images
Metode penggilingan stroberi lainnya menggunakan sedotan untuk mendorong langsung melalui bagian bawah buah ke atas, di mana batang akan menyembul keluar. Namun, metode ini akan membuat lubang di seluruh buah beri, sehingga kurang ideal saat presentasi diperhitungkan.
-
Stroberi dikupas
The Spruce / Molly Watson
Sajikan stroberi yang sudah dikupas seperti semula, dengan krim atau cuka balsamik atau gula bubuk. Cobalah suguhan nyata dengan mencelupkannya ke dalam krim asam atau krim frais dan kemudian dalam gula merah.
Stroberi dikupas benar-benar bersinar, namun, ketika digunakan dalam makanan dan salad yang dipanggang. Anda menyimpan maksimal buah lezat sambil menyingkirkan batang yang tidak bisa dimakan dan bagian yang sulit langsung di bawahnya. Beberapa cara untuk menyajikan stroberi meliputi:
- Menambahkan stroberi dikupas dan diiris, serta segmen oranye, ke salad arugula sederhana. Melipat stroberi tumbuk menjadi krim kocok untuk membuat pembodohan stroberi. Menggabungkan stroberi dikupas dengan cabai cincang, tambahkan garam dan merica secukupnya, dan sedikit jus jeruk nipis untuk rasa segar strawberry salsaBake Strawberry Ricotta MuffinsMemperoleh Strawberry Almond SmoothieMasukkan strawberry ke dalam air soda, tambahkan gula secukupnya, dan nikmati soda stroberi buatan sendiri
