Getty
- Total: 2 jam 25 menit
- Persiapan: 2 jam
- Masak: 25 menit
- Hasil: 15 gulungan (15 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 104 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 15 gulungan (15 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 104 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 10% |
| Lemak jenuh 4g | 22% |
| Kolesterol 18mg | 6% |
| Sodium 412mg | 18% |
| Total Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 34mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Saat tumbuh dewasa, gulungan makan malam adalah bagian penting dari sebagian besar makanan. Gulungan ini lembut, manis, gulungan makan malam tradisional yang biasanya disajikan di Amerika Serikat. Mereka adalah roti gulung favorit untuk disajikan bersama ayam atau makan malam daging sapi panggang.
Bahan
- 1 cangkir susu (suhu kamar)
- 1/2 gelas air (hangat, 95 hingga 110 derajat F)
- 1/4 gelas gula
- 2-1 / 4 sdt / 1 pkg / 1/4 ons. ragi (kering aktif)
- 2 sdt garam
- 1/2 cangkir / 1 batang mentega (lunak)
- 4 cangkir tepung (serba guna)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk besar, tambahkan susu, air hangat, gula, ragi, dan garam. Aduk sampai gula dan ragi larut. Tambahkan mentega lembut dan 2 cangkir tepung. Campur dengan baik. Perlahan tambahkan sisa tepung sampai adonan terbentuk dan Anda tidak bisa mencampurnya dengan sendok. Anda mungkin menggunakan tepung dalam jumlah penuh atau tidak.
Balikkan adonan menjadi permukaan tepung. Uleni adonan selama sekitar 8 menit, tambahkan lebih banyak tepung dengan sendok makan, jika perlu. Saat adonan halus dan tidak lengket lagi, olesi mangkuk besar. Masukkan adonan ke dalam mangkuk dan balikkan adonan sehingga bagian atas adonan juga dilumuri sedikit. Tutup mangkuk dengan handuk dapur bersih atau kertas lilin dan biarkan adonan mengembang di tempat yang hangat dan bebas angin hingga ukurannya dua kali lipat atau sekitar 1 jam.
Pukul adonan dengan tangan Anda. Mengubahnya menjadi permukaan tepung ringan dan uleni semua gelembung selama sekitar 5 menit. Bagi adonan menjadi 15 bagian yang sama. Bentuk setiap potongan menjadi gulungan bundar. Panaskan oven hingga 375 derajat F. Olesi 2 lembar loyang. Letakkan gulungan di atas loyang, tutup dengan handuk dapur bersih atau kertas lilin, dan biarkan hingga naik dua kali lipat atau sekitar setengah jam. Jika diinginkan, kocok putih satu telur besar dengan satu sendok makan air dalam mangkuk kecil. Oleskan putih telur di atas gulungan setelah mereka naik untuk memberi mereka kilau mengkilap.
Panggang gulungan selama sekitar 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas rak. Gulungan dapat dibekukan setelah benar-benar dingin.
Tips Memanggang
Pelajari cara membuat gulungan yang dikepang dengan instruksi bergambar ini.
Pelajari cara membuat gulungan aduk dengan petunjuk dalam gambar ini.
Simpan ragi disimpan dalam wadah kedap udara dan di dalam lemari es. Panas, kelembaban, dan udara membunuh ragi dan mencegah naiknya adonan roti.
Simpan tepung dengan benar agar tidak rusak.
Tag Resep:
- Gulungan
- makanan pendamping
- Amerika
- hari Natal
