Eric Nathan / Getty Images
Anggur bukan hanya merah atau hijau. Mereka datang dalam berbagai macam nuansa dengan banyak profil rasa untuk boot. Carilah salah satu varietas ini di pasar dekat Anda dari akhir musim panas hingga musim gugur ketika anggur berada di musim terbaiknya.
-
Autumn Royal Grapes
Layanan Penelitian Pertanian / Wikimedia Commons / Domain Publik
Anggur besar tanpa biji ini ada di musim sepanjang musim gugur.
-
Black Corinth (Champagne Grapes)
MmeEmi / Getty Images
Ini sebenarnya tidak digunakan dalam membuat sampanye, tetapi pemasarannya yang kecil, bundar, dan cerdik membuat anggur manis dan renyah ini populer untuk digunakan di meja. Mereka bahkan lebih sering terlihat kering dalam bentuk kismis Zante.
-
Anggur Monukka Hitam
The Spruce / Molly Watson
Black Monukka Grapes digunakan untuk kismis tetapi juga anggur yang segar dan manis. Namun kulit mereka yang tipis berarti tidak bagus untuk pengiriman. Carilah mereka segar di pasar atau coba tumbuh sendiri.
-
Anggur Bronx
Gambar Cat Dolphin / Getty
Anggur bronx adalah hibrida, dihargai karena tekstur dan rasanya yang halus. Mereka jauh seperti anggur Muscat aromatik, yang juga memiliki pewarna hibrida hijau-merah.
-
Anggur Kardinal
Panga Natalie Ukraine / Getty Images
Anggur kardinal sangat "merah" dan sangat manis. Mereka adalah persilangan antara Red Flame (atau Flame Tokay) dan anggur Ribier. Anggur kardinal berukuran besar, memiliki kulit yang tebal, renyah, dan dikenal karena biji-bijiannya (besar).
Demikian pula, anggur Kaisar besar, merah, manis, dan diunggulkan. Mereka memiliki kulit tebal dan rasa ceri ringan.
-
Anggur Concord
Gambar Tadao Yamamoto / Getty
Anggur Concord sering digunakan untuk jus dan agar-agar, tetapi mereka juga menghasilkan anggur meja yang hebat. Warnanya ungu tua — hampir hitam — dan akan menodai apa pun yang mereka bisa, jadi anggaplah dirimu diperingatkan! Anggur Concord adalah warna biru kehitaman, besar, dan sangat manis.
Kerukunan adalah asli Amerika Utara dan bagian dari kelompok anggur yang dikenal sebagai anggur "kulit tergelincir". Kulit mudah tergelincir dari daging, namun daging dan biji saling menempel erat.
-
Anggur Muscat
The Spruce / Molly Watson
Anggur Muscat berkisar dari warna hijau pucat (hampir putih) hingga warna ungu tua (hampir hitam). Mereka sering dianggap sebagai anggur anggur, tetapi mereka juga membuat anggur meja yang lezat.
Seperti anggur Muscat, anggur perlette berukuran kecil, hijau, bundar, dan memiliki "embun beku" putih yang indah di kulit. Ini adalah varietas hardy yang baik di kebun rumah.
-
Anggur Api Merah (Flame Tokay Grapes)
The Spruce / Molly Watson
Red Flame Grapes tanpa biji, renyah, dan memiliki keseimbangan asam manis yang manis.
-
Anggur Ribier
The Spruce / Molly Watson
Anggur ribier adalah anggur biru-hitam besar dengan kulit agak pahit. Mereka manis dan lembut dan membuat anggur meja menggoda.
-
Anggur Riesling
Peter Langer / Getty Images
Ini adalah anggur tart yang cerah dan digunakan untuk membuat anggur Reisling yang cerah dan bersinar.
-
Anggur Tanpa Biji Thompson
The Spruce / Molly Watson
Thompson Seedless Grapes merupakan sekitar setengah dari anggur meja di Amerika Serikat dan Anda mungkin mengenalnya hanya sebagai "anggur hijau." Mereka renyah dan manis.
