Tabbouleh Salad.
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Saya mengandalkan salad hidangan utama selama musim semi dan musim panas. Ada sesuatu yang luar biasa tentang membuat salad di pagi hari dan membiarkannya dingin dan diasinkan sepanjang hari. Kemudian pada waktu makan malam yang Anda lakukan hanyalah menarik salad keluar dari lemari es, tambahkan beberapa batang roti, dan Anda makan. Ini hampir sebagus crockpot. Dan salad ini disimpan di lemari es hingga 3 hari.
Saya perhatikan bahwa sebagian besar resep salad saya menggunakan saus berbasis mayones. Ada alasan bagus untuk ini - itu adalah jenis salad yang disukai suamiku! Ketika saya membuat saus berbasis minyak, dia biasanya menambahkan mayones ke salad di meja. Ketika saya membuat salad krim dengan saus sendiri, saya bisa mengontrol kandungan lemak dengan menggunakan yogurt dan mayo rendah lemak dan dia tidak bisa membedakannya. Tentu saja, sekarang dia tahu! Saya mencoba lebih berkonsentrasi pada salad non-mayo kali ini.
Resep salad yang luar biasa ini berfokus pada biji-bijian seperti jelai dan beras, kacang-kacangan dan polong-polongan, dan pasta, dengan daging sebagai aksen dan sayuran atau buah untuk warna, rasa dan nutrisi. Anda dapat menggunakan segala jenis saus salad yang dibeli yang Anda nikmati alih-alih membuatnya sendiri; pikirkan saja bumbu apa yang akan terasa enak dengan bahan-bahan yang Anda gunakan.
Salad Hidangan Utama
- Chicken Club Pasta Salad
Resep yang luar biasa ini terinspirasi oleh sandwich klub, yang saya suka. Ayam lembut dan pasta dipadukan dengan bacon, keju Swiss, dan tomat anggur dalam saus buttermilk.
Nasi liar yang lembut dan kenyal dikombinasikan dengan ayam basah yang berair dalam saus jeruk untuk rasa yang luar biasa. Salad Sayuran Udang
Tarragon vinaigrette merasakan salad segar dan renyah ini. Udang dan Salad Snap Pea
Oh, resep ini sangat luar biasa. Itu dibuat pada menit terakhir dengan bahan-bahan yang saya miliki di dapur dan freezer saya. Yum. Salad Roti Italia
Focaccia yang lembut dan kenyal dikombinasikan dengan daun selada yang renyah dan banyak sayuran di salad tanpa masak yang lezat ini.
Kombinasi barley lunak, nasi liar kacang, ayam gurih, dan kacang hitam kenyal dalam saus mustard madu benar-benar luar biasa. Panaskan Berry Tabbouleh
Berry gandum adalah tambahan yang bagus untuk salad hidangan utama. Mereka memiliki tekstur kenyal dan rasa pedas yang sempurna. Anda bisa menambahkan daging yang sudah dimasak dan dicincang ke salad ini untuk hidangan yang lebih penting. Salad Cobb
Salad Cobb biasanya disusun di atas piring. Resep mudah ini menambahkan pasta dengan semua rasa segar yang asli dan mencampurnya untuk hidangan yang luar biasa.
Oke, salad ini lebih memanjakan daripada kebanyakan orang, tetapi saya tidak bisa menahan kombinasi ayam yang empuk, banyak rempah, dan saus salad yang creamy.
Menggabungkan saus vinaigrette, banyak kemangi segar, ayam dan tortellini membuat salad hidangan utama yang lezat.
Ada sesuatu tentang kombinasi ayam, kari, dan jeruk yang sangat memuaskan. Kontras rasa, warna, dan tekstur dalam salad ini sangat sempurna. Saladestrone
Rasa minestrone dikombinasikan dalam salad untuk sentuhan baru yang sehat. Salad Ayam Couscous
Couscous dan buncis memiliki tekstur yang paling luar biasa ketika dikombinasikan dalam salad dengan saus lemon dan ayam lembut.
