Jen Voo Photography / Momen Terbuka / Getty Images
- Total: 35 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 77 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 77 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 7% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 44mg | 15% |
| Sodium 206mg | 9% |
| Total Karbohidrat 4g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 34mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Gulungan telur goreng Carla diisi dengan kombinasi kubis, bawang hijau, dan daging atau udang cincang yang dibumbui dengan sempurna.
Abon kubis dan bawang hijau dibumbui dan digoreng sebelum digulung dalam bungkus telur gulung. Tambahkan wortel parut atau sayuran lain ke dalam isian dan gunakan daging atau udang cincang pilihan Anda.
Bahan
- 2 sendok makan minyak kacang
- 3 hingga 4 cangkir kubis (parut)
- 3 bawang hijau (iris melintang tipis)
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula merah
- 1 cangkir daging (dan / atau udang, daging yang dimasak dan dicincang)
- 1 bungkus bungkus telur
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Masukkan minyak kacang ke dalam wajan 12 inci (atau lebih besar) atau wajan 12 inci (atau lebih besar). Tambahkan kubis dan bawang hijau dan aduk dengan minyak untuk melapisi.
Letakkan wajan di atas api besar dan tumis selama sekitar 3 menit, atau sampai kol menjadi lemas.
Tambahkan saus kedelai, gula merah, dan daging atau udang cincang dan terus tumis selama 1 menit, atau sampai sayuran matang sesuai keinginan.
Biarkan campuran sayur dan daging sedikit dingin lalu isilah bungkusnya sesuai dengan petunjuk pada kemasan.
Panaskan minyak kacang hingga 370 F dalam penggorengan dalam atau tambahkan sekitar 2 inci minyak kacang dalam wajan atau tumis wajan.
Saat semua gulungan telur digulung, tambahkan sebagian ke dalam minyak; jangan berkerumun. Semakin banyak Anda memasukkan, semakin rendah suhu minyak. Jika suhu tidak pulih dengan cepat, gulungan telur akan menyerap lebih banyak minyak.
Masak sampai bungkus cokelat keemasan, sekitar 1 hingga 2 menit. Ketika terlihat hampir kecokelatan seperti yang Anda inginkan, lepaskan dengan sendok berlubang dan tiriskan di atas tisu.
Sajikan dengan saus asam manis dan / atau mustard.
Nikmati!
Tag Resep:
- telur
- makanan pendamping
- Asia
- kembali ke sekolah
