Gambar FooDFactory / Getty
Aditif kopi dan teh yang paling umum adalah susu dan pemanis. Ada banyak orang yang lebih suka teh atau kopi hitam, yang berarti tanpa aditif, tetapi secara keseluruhan, lebih banyak orang daripada yang tidak menikmati kopi atau teh mereka. Biasanya, susu digunakan, tetapi ada banyak alternatif susu dan susu. Pelajari lebih lanjut tentang beberapa alternatif susu dan susu umum yang dapat Anda gunakan untuk kopi dan teh.
susu
Susu biasanya ditambahkan ke teh, kopi diseduh atau espresso. Beberapa orang menyiapkan minuman mereka dengan susu sebagai alas (seperti halnya masala chai). Proporsi kopi atau teh untuk susu berbeda-beda dengan jenis minuman. Misalnya, lattes sering memiliki lebih banyak susu daripada minuman espresso lainnya. Dalam beberapa kasus, susu dapat berbusa atau berbusa untuk tekstur tambahan dalam minuman seperti cappuccino dan macchiatos.
Krim
Krim sesekali ditambahkan ke minuman kopi dan teh, seperti espresso con panna , yang berarti "espresso dengan krim" dalam bahasa Italia. Dalam minuman ini, krim dikocok dan disajikan dengan satu atau dua suntikan espresso.
Beberapa orang keliru mengartikan "teh krim" berarti teh dengan krim. Di luar teh Frisia Timur, yang mengandung krim sebenarnya, krim teh biasanya berarti camilan sore hari dari teh, krim Devon (atau krim bergumpal) dan scone.
Setengah setengah
Half-and-half adalah campuran yang sama dari susu murni satu bagian dengan krim ringan satu bagian. Di Inggris, itu disebut "setengah krim." Ini memiliki lebih sedikit lemak daripada hanya menggunakan krim, dan memiliki lebih banyak lemak daripada hanya susu. Kandungan lemaknya sedikit lebih tinggi membuatnya lebih kaya, lebih berkrim dari pada susu, karena itu susu ini cukup populer.
Non-Dairy Creamer
Non-dairy creamer, juga dikenal sebagai "pemutih, " adalah alternatif susu bebas laktosa untuk kopi. Mungkin dalam bentuk cair atau granula atau bubuk. Varietas beraroma artifisial meliputi karamel, cokelat, dan rasa musiman. Biasanya terbuat dari lemak nabati terhidrogenasi, banyak gula, dan dianggap mudah terbakar. Ini bukan "produk makanan alami." Itu benar-benar dibuat di laboratorium makanan.
Baru-baru ini, "creamer" berbasis susu kelapa yang lebih alami telah tersedia di beberapa toko makanan kesehatan dan supermarket.
Pengganti Susu Lainnya
Mereka yang mencari pilihan non-susu yang lebih alami sering beralih ke susu kedelai, susu beras, susu mete, susu almond, susu kelapa, susu gandum, dan susu rami.
Susu kedelai
Susu kedelai tersedia secara luas dan memberikan rasa mulut yang layak, tetapi beberapa orang dengan sensitivitas laktosa juga alergi terhadap kedelai. Juga, susu kedelai dapat tersedia dalam varietas rasa musiman seperti bumbu labu.
Nasi susu
Susu beras mungkin lebih sedikit tersedia daripada kedelai, tetapi menjadi lebih tersedia karena semakin populer. Ini memiliki rasa yang sedikit manis yang bekerja baik dengan kopi dan teh, tetapi kekurangannya adalah konsistensinya berair dibandingkan dengan susu biasa.
Susu kacang
Susu kacang seperti susu mete dan susu almond memberikan rasa mulut yang lebih baik daripada alternatif non-susu lainnya, tetapi mereka biasanya juga lebih mahal.
Susu kacang lainnya, santan, juga memiliki rasa kental yang lembut dan rasa yang agak manis. Ini semakin banyak tersedia di supermarket.
Produk Susu Lainnya
Beberapa orang menambahkan produk susu lainnya, seperti susu evaporasi atau susu kental manis, ke dalam kopi atau teh. Contoh utama dari ini adalah teh susu Hong Kong, yang menggunakan susu kental untuk makanan manis dan lembut.
