LauriPatterson / Getty Images
- Total: 10 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 1 porsi
Sandwich bologna adalah pilihan makan siang yang sederhana tetapi ada di mana-mana, tetapi ada beberapa cara untuk membuatnya sedikit lebih menarik. Di Selatan, misalnya, koki memberi sedikit sentuhan pada sandwich ini dengan menggoreng bologna terlebih dahulu. Mereka hanya menempatkan irisan bologna ke wajan mentega ringan atau panci antilengket dan menggorengnya sampai mereka kecoklatan. Semakin tebal potongan Bologna, semakin baik, jadi mintalah bologna dari konter deli daripada membeli itu sudah dikemas.
Bahan
- 1 sendok makan minyak canola
- 1 hingga 2 iris bologna (potongan tebal)
- 1 iris keju Amerika
- 1 sendok teh mayones
- 2 iris roti putih
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan minyak canola dalam panci tumis antilengket di atas api sedang-tinggi.
Tempatkan bologna dalam wajan dan masak sampai kecoklatan, sekitar 1 hingga 2 menit di setiap sisinya.
Taburi keju Amerika dan angkat wajan dari api.
Oleskan mayones pada bagian dalam kedua irisan roti dan tempatkan bologna goreng dan keju leleh di atas satu potong. Taburi dengan sepotong roti lainnya dan sajikan.
Kiat
- Sandwich bologna goreng membuat pernyataan yang kuat sehingga setiap lauk yang disajikan bersama jelas bukan daya tarik utama. Tapi yang bisa mereka lakukan adalah menyeimbangkan berat — dan rasa bersalah — dari sandwich ini. Pilihan yang baik adalah krim atau cuka, tomat buatan sendiri (jika tidak ada di sandwich), salad pasta yang diisi dengan sayuran, atau salad kentang. Pilihan yang sehat tetapi lezat adalah kentang goreng atau keripik kentang — garam laut dan cuka, garam laut, dan lada, atau polos adalah pilihan terbaik. Untuk versi yang lebih mewah dari sandwich sederhana ini, gunakan roti artisan atau Prancis atau roti brioche bukannya roti putih. Anda juga dapat memanggang sandwich yang sudah selesai dengan sedikit mentega untuk eksterior yang renyah dan makan siang yang lebih dekaden.
Variasi resep
- Meskipun lezat, Anda dapat memasukkan bahan atau bumbu yang berbeda untuk sedikit mengubah sandwich ini. Masukkan satu atau dua iris tomat untuk menambah sedikit warna dan nutrisi pada roti lapis. Atau tambahkan cabai untuk makan siang yang lezat dengan daging dan rasa. Sandwich ini juga lezat dengan lapisan coleslaw yang terletak di tengah. Untuk menambah sedikit gigitan, pertimbangkan untuk menukar mayo dengan mustard. Anda dapat memilih jenis mustard kuning biasa, yang paling lembut, tetapi jika Anda ingin lebih panas, oleskan sedikit mustard cokelat pedas, yang menambah daya tembak dan cukup kuat untuk menyamai aroma kuat bologna goreng. Dijon mustard mengemas banyak sekali punch tetapi dengan cara yang lebih canggih, dan mustard whole-grain memiliki semangat Dijon bersama dengan tekstur yang signifikan untuk menjadikannya pilihan yang memuaskan pada sandwich bologna goreng.
Tag Resep:
- Keju Amerika
- makan siang
- selatan
- minggu kerja
