Gambar Duncan Davis / Getty
- Total: 10 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 10 jam
- Hasil: 3 Pound Venison (4 Porsi)
Ini adalah versi daging rusa dari barbekyu babi yang ditarik, dibuat dengan saus barbekyu berbasis sup tomat. Jangan ragu untuk mengganti sup tomat dan rempah-rempah dengan 2 cangkir saus barbekyu favorit Anda.
Bahan
- 3 pon daging rusa tanpa tulang (potong dadu 1 inci)
- 1 cangkir bawang (dicincang)
- 1/2 cangkir paprika hijau (cincang)
- 1 gelas air
- 2 sendok teh kaldu sapi instan atau basa setara
- 1 (10 3/4 ons) kaleng sup tomat
- 1/4 cangkir saus Worcestershire
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh mustard kering
- 1 sendok teh thyme
- 1 sendok makan paprika
- 2 sendok makan gula merah
- 4 roti (panggang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong lemak berlebih dari daging dan masukkan ke dalam peralatan masak pemasak lambat. Tambahkan bawang, paprika hijau dan 1 gelas air, bersama kaldu sapi.
Tutup dan masak di RENDAH selama 8 hingga 10 jam, sampai daging matang dan mudah dihancurkan dengan garpu.
Tuang cairan ke dalam panci dan didihkan sampai berkurang menjadi sekitar 1/2 gelas.
Tambahkan cairan berkurang kembali ke slow cooker bersama dengan bahan-bahan yang tersisa; aduk sampai rata. Tutup dan masak di RENDAH selama sekitar 1 jam, aduk sesekali. Daging harus diparut cukup baik pada akhir waktu memasak.
Sendokkan ke atas roti panggang untuk disajikan.
Anda mungkin juga suka
Resep daging rusa Crockpot
Tag Resep:
- Lada
- hidangan utama
- Amerika
- hari ayah
