Diana Rattray
- Total: 7 jam 25 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 460 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 60g | Karbohidrat |
| 20g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 460 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 20% |
| Lemak jenuh 3g | 17% |
| Kolesterol 77mg | 26% |
| Sodium 537mg | 23% |
| Total Karbohidrat 60g | 22% |
| Serat Makanan 6g | 21% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 145mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Potongan daging babi isi panci ini diisi dengan campuran tepung roti dan sayuran cincang yang gurih. Daging babi tanpa tulang yang dimasak lambat untuk kesempurnaan dengan kentang dan lebih banyak campuran isian.
Daging babi tanpa tulang adalah butterflied, ditipiskan, dan kemudian diisi dengan campuran isian yang dibumbui dengan baik. Ini adalah makanan lengkap dalam satu panci, cocok untuk hari apa saja dalam seminggu, dan slow cooker membuatnya mudah.
Tambahkan salad atau sayuran kukus dan biskuit untuk hidangan sehari-hari yang lengkap dan memuaskan.
Bahan
- 4 potongan potongan tengah (tanpa tulang, tebal 3/4 hingga 1 inci)
- Garam halal secukupnya
- Lada hitam secukupnya (baru digiling)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan mentega (ditambah beberapa sendok teh untuk kentang)
- 1/3 cangkir seledri (cincang)
- 1/4 cangkir wortel (cincang)
- 1/2 cangkir bawang (dicincang)
- 2 cangkir remah roti lembut
- 1/2 sendok teh digosok bijak
- 1 sendok teh serpih parsley kering (atau 1 sendok makan cincang segar)
- 1/2 hingga 1 sendok teh thyme kering
- 1 butir telur (dipukuli)
- 4 hingga 6 kentang sedang (dibelah dua atau dipotong empat)
- Opsional: 1/4 cangkir pecan cincang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Untuk kupu-kupu, potong masing-masing potongan daging babi secara horizontal melalui bagian tengah tetapi tidak cukup melalui sisi lainnya. Buka daging dan ratakan.
Letakkan selembar bungkus plastik di atas potongan daging babi yang terbuka. Dengan sisi datar dari pelunak daging atau alat serupa, tumbuk perlahan daging menjadi tipis. Anda ingin potongannya cukup tipis untuk menggulung beberapa isian. Ulangi dengan potongan daging babi yang tersisa.
Bumbui potongan daging babi dengan garam dan merica dan sisihkan.
Dalam wajan di atas api sedang-rendah, lelehkan 2 sendok makan mentega. Tambahkan seledri, wortel, dan bawang ke wajan dan masak, aduk, sampai lunak.
Tuang campuran sayur ke dalam mangkuk pengaduk sedang dan tambahkan remah roti, pecan cincang, sage, peterseli, dan thyme. Cicipi dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan. Tambahkan telur kocok dan aduk sampai bahan dibasahi.
Tepuk-tepuk beberapa sendok campuran isian di setiap potongan; gulung dan amankan dengan tusuk gigi.
Tempatkan potongan kentang dalam slow cooker atau crockpot dan beri dot dengan 2 atau 3 sendok teh mentega. Bumbui dengan sedikit garam dan merica.
Tempatkan gulungan daging babi di atas kentang di dalam slow cooker. Taburi dengan sisa isian campuran.
Tutupi dan masak daging babi dan kentang isi dengan rendah selama 7 hingga 9 jam, atau sampai daging babi matang sepenuhnya dan kentang empuk.
Kiat Ahli
Tambahkan potongan wortel, bawang, atau sayuran akar lainnya ke slow cooker bersama kentang.
Tag Resep:
- kentang
- hidangan utama
- selatan
- makan malam keluarga
