Martin Jacobs / Photolibrary / Getty Images
- Total: 10 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 10 jam
- Hasil: 8 hingga 10 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 610 | Kalori |
| 29g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 58g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 hingga 10 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 610 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 29g | 38% |
| Lemak jenuh 12g | 59% |
| Kolesterol 188mg | 63% |
| Sodium 644mg | 28% |
| Total Karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Makanan 6g | 20% |
| Protein 58g | |
| Kalsium 123mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah cara mudah untuk membuat makan malam St. Patrick's Day Anda dengan daging kornet, dan juga membuat makan malam hari Minggu yang luar biasa. Buat saus lobak dan dinginkan setidaknya satu atau dua jam untuk rasa terbaik. Jika Anda tidak peduli dengan lobak, jangan ragu untuk menghilangkannya.
Tambahkan potongan kubis rebus (lihat tips dan variasinya, di bawah) atau kubis gratin ke dalam makanan dan sajikan dengan roti kering atau roti soda khas Irlandia.
Bahan
- Untuk Saus lobak:
- 1 cangkir krim asam
- 2 sendok teh mayones
- 3 sendok makan lobak (siap matang)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir (atau secukupnya)
- Untuk Makan Malam Daging Kornet:
- 1 brisket kornet (4 pon)
- Air untuk menutupi)
- 1 cangkir bawang putih kecil (dikupas, atau gunakan beku)
- 1 bawang (dikupas)
- 6 siung
- 2 daun salam sedang
- 1/2 sendok teh daun thyme kering
- 2 sendok teh garam
- 3 parsnip (dikupas, dibelah dua, dan potong menjadi 3 inci)
- 6 hingga 8 wortel sedang (dikupas, dibelah dua, dan potong menjadi 3 inci)
- 1 rutabaga kecil (potongan dikupas)
- 6 kentang merah sedang (dikupas dan dipotong-potong; atau kentang kecil baru)
- 3 batang seledri (potong panjang 3 inci)
- 2 sendok makan peterseli (dicincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: meskipun ada beberapa langkah untuk resep ini, hidangan daging kornet ini dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan memasak yang lebih baik.
Buat Saus lobak
Jika membuat saus lobak, campurkan krim asam, mayones, lobak tiris, 1/4 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh gula, atau secukupnya, dalam mangkuk kecil. Tutup dan masukkan ke dalam lemari pendingin sampai waktunya habis.
Buat daging kornet
Jika daging kornet terlalu besar untuk dimasukkan ke dalam crockpot Anda, potong setengah, pertiga, atau empat.
Masukkan daging kornet ke dalam slow cooker dan tutup dengan air. Tambahkan bawang putih kecil dan bawang besar dengan cengkeh menempel di dalamnya, daun salam, thyme, dan 2 sendok teh garam. Susun parsnip, wortel, rutabaga, kentang, dan wortel di sekitar daging kornet.
Tutup dan masak di RENDAH selama 9 hingga 11 jam, atau sampai daging kornet dan sayuran lunak.
Tiriskan dengan baik dan kemudian transfer daging sapi ke piring saji dengan sayuran yang diatur di tepinya. Taburi dengan peterseli cincang sebelum disajikan.
Sajikan dengan saus lobak, jika menggunakan.
Variasi resep
- Makan Malam Kornet Daging Sapi Dengan Rebus Kubis Rebus: Potong kepala kecil kubis menjadi enam irisan dan letakkan irisan dalam oven Belanda dengan sekitar 1/2 inci air. Tambahkan 1/2 sendok teh garam. Tutup wajan dan rebus potongan kubis di dalam air selama sekitar 10 menit. Putar dan didihkan selama sekitar 8 menit lebih lama, atau sampai kubis lunak. Kuras dan gerimis dengan mentega cair dan bumbui dengan garam dan merica, secukupnya.
Tag Resep:
- kentang
- hidangan utama
- Amerika
- musim semi
