Mary Ellen Bartley / StockFood Creative / Getty Images
- Total: 8 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 8 jam
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 608 | Kalori |
| 25g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 54g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 608 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 25g | 32% |
| Lemak jenuh 8g | 39% |
| Kolesterol 152mg | 51% |
| Sodium 946mg | 41% |
| Total Karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Makanan 6g | 21% |
| Protein 54g | |
| Kalsium 137mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ketika membuat sup daging sapi, kompor lambat bersinar. Sup daging sapi slow cooker ini dibumbui dengan tomat dan anggur merah, bersama dengan bumbu dan sayuran. Jangan ragu untuk menyesuaikan bahan rebusan yang sesuai dengan selera Anda. Anggur merah menambah banyak rasa, tetapi kaldu sapi dapat digunakan jika Anda mau.
Bahan
- 3 pon daging sapi rebus tanpa lemak (potong dadu 1 inci)
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1 cangkir bawang (dicincang)
- 1/2 cangkir seledri (cincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 1/2 gelas air (dibagi)
- 3/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 gelas anggur merah
- 1 kaleng tomat (14 ½ ons, dicincang)
- 1 daun salam besar
- 1/4 sendok teh thyme (ditumbuk)
- 12 bawang kecil
- 6 wortel (potong dua melintang kemudian dibelah dua)
- 12 kentang kecil atau 6 kentang sedang (dibelah dua)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Taburkan daging sapi rebus dengan 2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh lada.
Dalam minyak panas dalam wajan besar, rebus daging sapi dengan cepat di semua sisi.
Tambahkan bawang bombai dan seledri ke dalam wajan. Masak sampai bawang lunak dan agak kecoklatan. Tambahkan bawang putih, dan masak selama 1 menit lagi.
Dalam cangkir besar atau mangkuk kecil, secara bertahap tambahkan 1 cangkir air dingin ke tepung 3/4 cangkir, aduk sampai tercampur rata dan halus. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran daging dan sayuran, aduk terus, sampai rata.
Pindahkan campuran daging dan bawang ke slow cooker. Aduk 1/2 gelas air, anggur, tomat, daun salam, timi, bawang bombay kecil, wortel, dan kentang.
Tutupi, dan masak dengan api besar selama 4 hingga 5 jam, atau masak dengan api kecil selama 8 hingga 10 jam. Cicipi dan bumbui dengan garam dan merica, seperti yang diinginkan.
Tip
- Sajikan sup daging sapi ini dengan biskuit yang baru dipanggang atau roti hangat dan kering, atau sajikan di atas mie panas yang dimasak.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- Amerika
- makan malam keluarga
