Gambar Kai Schwabe / Getty
- Total: 8 jam 25 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 8 jam
- Hasil: 6 bagian (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 537 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 44g | Karbohidrat |
| 39g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 537 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 29% |
| Lemak jenuh 10g | 49% |
| Kolesterol 116mg | 39% |
| Sodium 1282mg | 56% |
| Total Karbohidrat 44g | 16% |
| Serat Makanan 7g | 26% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 194mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Crockpot beef rouladen adalah resep hidangan utama Jerman sederhana yang dimasak dengan sempurna di crockpot Anda. Kombinasi daging sapi lembut dengan bacon, bawang, dan acar dill adalah luhur dan perpaduan rasa yang luar biasa. Anda dapat membiarkan tombak acar panjang agar tampak seperti gambar; potong saja setiap tombak menjadi empat potong memanjang.
Resep klasik Jerman ini harus disajikan dengan salad hijau segar dan renyah untuk menyeimbangkan rasa yang kuat, atau memilih beberapa buah musiman dan menyatukannya dengan saus raspberry sederhana.
Bahan
- 1 1/2 pon steak bundar
- 1/4 cangkir mustard batu-tanah
- 6 potong daging asap
- 2 bawang (dicincang)
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 1 paprika hijau (cincang)
- 2 dill acar tombak (cincang)
- 1/4 cangkir tepung
- 3 sendok makan mentega
- 1 (16 ons) bungkus wortel bayi
- 1 1/2 cangkir kaldu sapi atau kaldu
- 1/2 cangkir krim asam
- 1 sendok makan tepung
- Garam sedikit (atau secukupnya)
- Dash pepper (atau secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong steak bundar menjadi enam bagian. Tempatkan daging di antara lembaran bungkus plastik dan ratakan dengan rolling pin, kocok dengan kuat tetapi tidak terlalu keras hingga Anda merobek dagingnya. Lepaskan bungkus plastik dan sebarkan setiap bagian daging dengan beberapa mustard dan sisihkan.
Dalam wajan besar, masak bacon sampai garing di atas api sedang. Angkat daging dan tiriskan di atas tisu; hancur dan sisihkan.
Dalam tetesan yang tersisa dalam wajan tumis bawang dan bawang putih sampai lunak di atas api sedang, sekitar 5 menit. Tambahkan paprika dan masak selama 2 menit lebih lama. Angkat bawang, bawang putih, dan paprika dari wajan dengan sendok berlubang. Gabungkan sayuran dengan bacon dan acar dalam mangkuk sedang.
Bagilah campuran ini di antara potongan daging sapi dan roll-up. Ikat bundel dengan tali dapur. Taburi setiap bungkusan dengan garam dan merica secukupnya. Mengeruk setiap gulungan dalam 1/4 gelas tepung; lepaskan kelebihan.
Tambahkan mentega ke wajan; gulungan daging sapi coklat, sekitar 1 hingga 2 menit di setiap sisi.
Tempatkan wortel di bagian bawah 4 sampai 6 liter slow cooker. Taburi daging sapi dengan cokelat. Tuang kaldu sapi secara keseluruhan.
Tutup dan masak dengan api kecil selama 6 hingga 7 jam sampai wortel empuk dan daging sapi sangat empuk. Lepaskan gulungan daging sapi dari crockpot; hati-hati menghapus string dapur. Hapus wortel dari crockpot menggunakan sendok berlubang.
Dalam mangkuk kecil, kombinasikan krim asam dan 1 sendok makan tepung; aduk rata, lalu aduk ke dalam sisa cairan dalam crockpot. Aduk untuk menggabungkan, mengubah panas menjadi tinggi, dan mengembalikan wortel, lalu daging sapi ke crockpot. Masak selama 10 hingga 20 menit lebih lama atau sampai saus mengental; Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan wortel dan gulungan daging sapi dengan saus krim asam.
Tag Resep:
- Lada
- makan malam
- Jerman
- jatuh
