Kurtwilson / Photolibrary / Getty Images
- Total: 8 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 8 jam
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 599 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 83g | Karbohidrat |
| 47g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 599 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 13% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 63mg | 21% |
| Sodium 409mg | 18% |
| Total Karbohidrat 83g | 30% |
| Serat Makanan 24g | 85% |
| Protein 47g | |
| Kalsium 228mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Tidak ada yang lebih dari semangkuk cabai panas dan hangat untuk menghangatkan tubuh dan jiwa di musim dingin atau malam musim dingin. Dan terima kasih banyak untuk Texas karena memperkenalkan cabai ke Amerika! Cabai khas Texas, dalam bentuknya yang paling mendasar, merupakan kombinasi antara daging sapi yang dimasak dan cabai. Ini salah satu hidangan yang bisa Anda coba dengan menambahkan atau mengganti berbagai sayuran dan bumbu. Jangan ragu untuk menambahkan sentuhan pribadi Anda ke resep dengan bahan favorit keluarga Anda. Buat dengan kacang hitam, kacang pinto, atau kacang merah kecil alih-alih kacang merah. Atau hilangkan kacang merah dan tambahkan sedikit daging. Kalkun giling adalah pilihan lain jika Anda ingin sedikit meringankan hidangan. Atau gunakan kombinasi daging sapi dan babi atau sosis. Jika Anda ingin menghindari gula rafinasi, pertimbangkan wortel parut atau parut untuk rasa manis alami. Jika Anda suka banyak panas, tambahkan lada jalapeno cincang atau serpihan paprika merah yang dihancurkan, secukupnya.
Pemasak lambat membuat memasak sangat mudah, dan juga mudah untuk membawa hidangan jadi ke pesta atau seadanya. Bungkus saja kuali panas dengan handuk atau koran agar tetap panas dan bawa ke acara tersebut. Tancapkan segera setelah Anda sampai di sana dan sajikan cabai panas dari pot tempayan.
Daftar bahan tampaknya panjang, tetapi Anda mungkin memiliki sebagian besar di tangan. Plus, mereka membuat cabai beraroma dan penuh tekstur yang luar biasa.
Bahan
- 1 hingga 1 1/2 pon daging sapi tanpa lemak
- 1 cangkir bawang cincang
- 1/2 cangkir seledri cincang
- 1/2 cangkir paprika hijau cincang
- 2 (15 1/2-ons) kaleng kacang merah merah (dikeringkan)
- 1 (28 ons) kaleng tomat (potong dadu)
- 1 (6 ons) pasta tomat
- 1 (4 ons) dapat cabai hijau ringan (cincang)
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 daun salam besar
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh garam halal (atau secukupnya)
- 1 sendok teh marjoram kering (1/2 sendok teh oregano kering)
- 1/8 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- Opsional Garnish: Robek keju cheddar atau lada
- Garnish Opsional: Remah roti jagung atau crouton (lihat di bawah)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam wajan di atas api sedang, masak daging sapi giling selama sekitar 5 menit. Tambahkan seledri, bawang, dan paprika, dan lanjutkan memasak sampai daging sapi tidak lagi berwarna merah muda.
Dengan sendok berlubang, pindahkan campuran daging giling ke pemasak periuk yang lambat dan tambahkan bahan-bahan lainnya.
Tutup panci dan masak cabai dengan api kecil selama 7 hingga 9 jam.
Angkat daun salam dan aduk sebelum disajikan. Cicipi dan sesuaikan bumbu.
Porsi besar cabai dengan keju parut, remah roti jagung, atau crouton, jika diinginkan.
Sajikan cabai ini dengan roti jagung, biskuit, atau biskuit, sesuai keinginan.
Kiat
Roti Jagung Crumb atau Crouton: Runtuh atau kubus beberapa potong roti jagung. Taburi sedikit dengan garam dan merica dan aduk perlahan dengan satu sendok makan minyak zaitun. Panggang dalam oven 400 F yang dipanaskan sebelumnya sekitar 10 hingga 15 menit, atau sampai kecoklatan di tepinya. Putar sekali selama waktu memanggang. Taburkan roti jagung yang remuk di atas mangkuk cabai, kacang, atau rebusan.
Tag Resep:
- kacang polong
- pot tempayan daging sapi dan cabai kacang
- hidangan utama
- Amerika
