Diana Rattray
- Total: 14 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 9 menit
- Yield: N / A
"Kerupuk" keju Parmesan yang cepat dan mudah ini dapat dinikmati sebagai camilan rendah karbohidrat atau membentuknya menjadi "keranjang" kecil atau mangkuk untuk menampung sayuran, salad ayam, atau bahan lainnya. Atau buat wafer pipih kecil dan setengahnya kubur dengan pilaf atau risotto.
Ini adalah camilan lezat, keju, renyah, dan bisa dipanggang dalam oven atau microwave dengan cepat. Gunakan alas silikon atau kertas perkamen agar mudah dikupas begitu dingin. Jika Anda membuatnya tebal dan memasaknya sampai kecoklatan, itu akan renyah. Wafer yang lebih tebal yang dimasak sedikit lebih sedikit akan terasa kenyal.
Bahan
- Keju Parmesan parut segar atau berkualitas
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Oven Panggang
Panaskan oven hingga 350 F / 180 C / Gas 4.
Lapisi loyang dengan alas silikon atau kertas roti. Bentuk gundukan kecil keju Parmesan dengan ukuran yang Anda inginkan. Ini bisa untuk bentuk bulat sederhana, bentuk yang lebih besar yang dapat digunakan sebagai mangkuk saji kecil, bentuk cerutu, atau ide bentuk lainnya.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 8 hingga 12 menit, atau sampai keju meleleh dan bergelembung serta tepinya kecoklatan. Angkat dari oven dan segera lepaskan ke permukaan yang rata untuk mendinginkan wafer, atau gantungkan di atas rolling pin atau ramekin saat masih hangat untuk membuat "keranjang."
Metode Oven Microwave
Tempatkan selembar kertas roti di atas piring kertas atau piring makan yang aman dengan microwave. Oleskan sedikit keju Parmesan parut atau parut ke dalam lingkaran di atas kertas perkamen. Atau buat lingkaran besar jika Anda membuat mangkuk atau keranjang.
Microwave dengan daya penuh selama sekitar 25 hingga 35 detik. Wafer harus berwarna kecoklatan.
Biarkan mereka dingin untuk wafer atau cracker camilan, atau menggantungkannya di atas ramekin sementara masih hangat untuk membuat "keranjang."
Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 2 hari. Pisahkan lapisan dengan kertas lilin.
Variasi dan Kiat
Herb Parmesan Crackers - Tambahkan sekitar 1 sendok teh daun bawang yang dipotong atau daun kemangi atau thyme untuk masing-masing 1/4 cangkir keju.
Kerupuk Parmesan Bawang Putih - Tambahkan 1/4 sendok teh bubuk bawang putih ke setiap 1/4 cangkir keju.
Cracked Black Pepper Crackers Parmesan - Aduk dengan lada hitam yang baru ditumbuk (kasar), secukupnya.
Keju parmesan memiliki 431 kalori per 100 gram (3 1/2 ons). 1/4 cangkir Parmesan parut memiliki berat sekitar 22 gram dan 1/4 cangkir parut sekitar 30 gram.
Tag Resep:
- kerupuk keju
- hidangan pembuka
- Amerika
- Paskah
