bonchan / Getty Images
Lihatlah daftar top 10 makanan Afrika Selatan ini untuk dicoba untuk mendapatkan pilihan terbaik dari hidangan dengan pengaruh lokal, Belanda, Melayu, dan Perancis. Afrika Selatan sejauh ini merupakan negara paling kosmopolitan di Afrika dan memiliki industri pariwisata yang matang. Ada begitu banyak yang dapat dilakukan dan dilihat dari pergi safari ke mengunjungi kota-kota atau mengambil wisata makanan dan anggur yang memanjakan di Cape hingga mengunjungi surga foodie di Durban.
Namun, karena jumlah migran Afrika Selatan di seluruh dunia, Anda tidak perlu lagi bepergian terlalu jauh untuk merasakan Afrika Selatan. Meskipun tidak ada yang mengalahkan pengalaman otentik yang dibawa oleh perjalanan, pengalaman Afrika Selatan mungkin lebih dekat dari yang Anda pikirkan.
-
Chakalaka
Gambar MychkoAlezander / Getty
Chakalaka adalah penikmat yang sangat sederhana dan mudah dibuat yang tumbuh di kota-kota di Afrika Selatan. Komponen biasa adalah kacang panggang, kari, paprika, dan wortel. Hampir tidak mungkin menemukan barbekyu Afrika Selatan (braai) tanpa chakalaka.
-
Biltong
Gambar Boltenkoff / Getty
Dari permulaannya yang sederhana sebagai daging yang diawetkan yang dibuat murni untuk pengawetan, hingga camilan pedas seperti sekarang ini, biltong adalah salah satu makanan Afrika Selatan terbaik yang bisa dicoba. Ini dicintai oleh banyak orang Afrika Selatan tetapi mungkin selera untuk orang lain. Jika Anda telah mencoba dendeng dan menyukainya, sangat mungkin biltong akan turun dengan sangat baik.
-
Potjiekos
Gambar Sproetniek / Getty
Potjiekos adalah hidangan Afrika Selatan klasik yang lahir murni karena kebutuhan untuk memasak saat bepergian di luar ruangan. Dengan akarnya yang diatur dalam tradisi Afrikaaner yang konon muncul selama Great Trek, potjieko telah datang jauh, namun itu adalah bagian tak terpisahkan dari budaya makanan Afrika Selatan seperti yang kita kenal sekarang. Itu dimasak dalam panci kecil, dan bahan-bahan khas termasuk daging, sayuran, dan tepung (biasanya kentang).
-
Kari Ayam Durban
juliedeshaies / Getty Images
Pengantar kari Durban, resep kari ayam Durban ini cepat dan mudah. Hasilnya sangat memuaskan. Anda berakhir dengan kari yang lebih enak dan menenangkan yang cocok dengan nasi basmati dan sambal.
-
Susu tart
Gambar ToscaWhi / Getty
Milk tart, atau dikenal sebagai melktert dalam bahasa Afrikaans, adalah jawaban Afrika Selatan terhadap tart custard tradisional. Sebuah resep yang diimpor oleh Belanda, melktert tetap merupakan bagian dari bahan makanan Afrika Selatan. Setiap tahun, tanggal 27 Februari dirayakan di Afrika Selatan sebagai hari pelacur susu resmi.
-
Aprikot Blatjang
Anne Clark / Getty Images
Apricot blatjang adalah chutney Afrika Selatan yang dibuat dengan aprikot kering. Ini adalah bumbu sempurna yang cocok dengan keju atau bahkan bobotie. Anda mungkin mengenali ini sebagai chutney, tetapi tidak semua chutney memenuhi syarat sebagai blatjang.
-
Puding malva
sf_foodphoto / Getty Images
Puding Malva adalah hidangan penutup Afrika Selatan dengan asal-usulnya di Cape. Dikatakan telah dibuat oleh pemukim Belanda dan memasukkan selai aprikot dalam resep. Ini dekaden dan sebanding dengan puding toffee lengket, tapi jauh lebih baik.
-
Pap
strelov / Getty Images
Pap adalah nama Afrika Selatan untuk bubur tepung jagung yang begitu terkenal di seluruh benua Afrika. Ini adalah hidangan penting di braais (barbecue Afrika Selatan) dan sangat cocok untuk meraup saus dan semur yang kental dan lezat.
-
Boerewors
travellinglight / Getty Images
Boerewors adalah sosis berkualitas tinggi yang sering kali berputar dan disajikan dalam bentuk lingkaran. Itu dibuat dengan menggunakan daging dengan kandungan tinggi dan dapat dibuat dari daging sapi, babi, atau daging buruan. Ini harus dimiliki di braai.
-
Daging sapi Bobotie
Gambar Hugh Johnson / Dorling Kindersley / Getty
Bobotie adalah hidangan murni Afrika Selatan yang dibuat dari daging, buah, dan rempah-rempah yang dicacah atau dicacah. Itu diakhiri dengan custard gurih dan daun salam dan dipanggang dalam oven sampai custard siap.
