The Spruce / Miri Rotkovitz
Dahulu kala, hamantaschen — kue-kue tiga sudut yang biasanya dinikmati di Purim — jelas-jelas manis, dan hampir selalu dibuat dengan beberapa isian pilih, yaitu mohn (biji poppy), lekvar (pangkas), aprikot atau selai berry, atau mungkin keripik coklat atau lemon dadih jika Anda ingin menjadi sedikit liar. Sekarang, itu praktis ritual blogger / foodie / buku masak halal untuk menyusun cara baru imajinatif mengambil hamantaschen, dan Anda akan menemukan beberapa yang terbaik di sini. Pastikan untuk memeriksa kembali, karena daftar ini akan terus berkembang!
-
Air Mawar Pistachio Hamantaschen (Dairy)
The Spruce / Miri Rotkovitz
Karena kisah Purim terjadi di Shushan, atau Persia kuno, air mawar dan pistachio — bahan-bahan penting dari masakan Yahudi Persia — ditampilkan sebagai titik sentuhan rasa dalam hamantaschen ini. Adonan kue gula gaya wangi dengan air mawar, dan isi pistachio marzipan buatan sendiri dibumbui dengan sentuhan kapulaga. Resep ini untuk air mawar pistachio hamantaschen lezat!
-
Hamantaschen Dengan Adonan Cokelat (Produk Susu)
The Spruce / Miri Roktovitz
-
Honey Date Hamantaschen (Dairy)
The Spruce / Anita Schecter
Penulis Makanan Timur Tengah Spruce sendiri, Anita Schecter, memiliki obsesi serius terhadap hamantaschen, sehingga Anda dapat bertaruh bahwa madu tanggal ini hamantaschen benar-benar enak. Schecter sendok kurma madu rumahan sederhana mengisi adonan mentega yang dibumbui dengan jus jeruk dan semangat dalam iterasi favoritnya saat ini dari hadiah Purim.
-
Lemon Poppyseed Hamantaschen (Pareve atau Dairy)
Miri Rotkovitz
Biji poppy adalah bahan hamantaschen tradisional, tetapi tidak ada alasan mereka harus terbatas pada isian yang padat dan lengket. Ambil inspirasi dari kue poppy seed, dan campur satu atau dua sendok makan ke dalam adonan. Isi lemon poppyseed hamantaschen yang berbintik-bintik biji dengan lemon curd buatan rumah atau toko untuk pasangan rasa klasik yang terasa sangat segar. (Ngomong-ngomong, jika keping lemon curd bukan pilihanmu, adonan poppy juga berpasangan dengan selai atau selai jeruk).
