Sup krim ayam dan jamur buatan sendiri. Diana Rattray
- Total: 42 menit
- Persiapan: 12 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 1 pot (4 hingga 6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 469 | Kalori |
| 30g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 28g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 pot (4 hingga 6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 469 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 30g | 38% |
| Lemak jenuh 13g | 65% |
| Kolesterol 107mg | 36% |
| Sodium 1144mg | 50% |
| Total Karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 28g | |
| Kalsium 133mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sup ayam krim dan jamur ini penuh dengan rasa dengan dada ayam, wortel, seledri, dan jamur irisan segar. Krim kental ditambahkan menjelang akhir waktu memasak.
Sajikan sup sebagai hidangan pertama atau sajikan sebagai sup makan siang atau makan malam dengan sandwich atau salad. Jika Anda menggunakan ayam yang sudah dimasak, tambahkan ke sup sekitar 10 menit sebelum matang.
Jangan ragu untuk membuat perubahan pada sup lezat ini. Gunakan kalkun atau ayam yang sudah dimasak, tetapi tambahkan menjelang akhir waktu memasak. Atau tambahkan beberapa kentang atau rutabaga ke dalam sup. Kacang kukus dapat ditambahkan bersamaan dengan krim sebelum supnya selesai.
Bahan
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 pon dada ayam (tanpa tulang, potong dadu)
- 1/2 cangkir wortel (potong dadu)
- 1 seledri iga besar (potong dadu)
- 12 hingga 16 ons jamur (diiris; kombinasi varietas jamur segar, jika diinginkan)
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 4 bawang hijau (iris)
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 4 cangkir kaldu ayam (lebih disukai natrium tawar atau rendah)
- 1/2 sdt thyme (daun kering)
- 1/2 sendok teh garam (halal; secukupnya)
- lada hitam (secukupnya)
- 3/4 cangkir krim kental
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan panci besar di atas api sedang-rendah; tambahkan mentega dan minyak zaitun.
Saat mentega dan minyak panas, tambahkan ayam potong dadu, wortel, dan seledri; masak, aduk, sampai ayam hampir matang.
Tambahkan jamur dan terus memasak, aduk, sampai jamur lunak. Tambahkan bawang putih dan bawang hijau dan masak selama 2 menit lebih lama.
Aduk tepung sampai tercampur rata dan terus memasak, aduk, selama 2 menit. Tambahkan kaldu ayam dan thyme. Didihkan sambil diaduk.
Tutup panci dan kecilkan api; masak sekitar 10 hingga 16 menit, atau sampai sayuran lunak.
Tambahkan garam dan lada secukupnya; aduk krim dan panaskan.
Variasi resep
- Tambahkan 1/4 cangkir bawang cincang halus ke dalam wajan bersama wortel dan seledri. Tambahkan sekitar 1/2 cangkir kentang potong dadu bersama dengan wortel. Tambahkan sekitar 1/2 cangkir rutabaga potong dadu bersama dengan wortel. Gunakan berbagai macam liar jamur dalam resep atau membuatnya dengan jamur kering direndam. Dengan ayam atau kalkun potong dadu sepenuhnya matang: tambahkan ayam potong dadu atau kalkun setelah sayuran matang. Masak selama 10 menit dan kemudian tambahkan krim dan bumbu. Panaskan. Tambahkan sekitar 1/2 cangkir kacang polong kukus bersama krim. Panas melalui.
Tag Resep:
- Jamur
- sup jamur ayam
- hidangan pembuka
- Amerika
