The Spruce / Diana Rattray
- Total: 30 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 4-6 porsi
Lobster krimnya dibumbui dengan sedikit bumbu Creole atau Cajun dan keju Parmesan.
Sajikan lobster krim yang lezat ini di atas cangkang pastry yang dipanggang atau muffin panggang dari Inggris bersama dengan salad yang dilemparkan untuk hidangan yang luar biasa.
Bahan
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan bawang hijau (iris tipis)
- 2 sendok makan paprika merah manis (potong dadu)
- 1 iga seledri (iris tipis)
- 3 sendok makan tepung (serba guna)
- 1/2 sendok teh Creole atau bumbu Cajun atau campuran garam berpengalaman lainnya
- 1 1/2 gelas susu
- 1 1/2 gelas daging lobster (potong dadu, dimasak)
- Opsional: garam dan lada hitam (segar, secukupnya)
- 1/2 cangkir keju Parmesan (abon segar, ditambah lagi untuk hiasan jika diinginkan)
- 1 sendok teh peterseli (cincang segar, ditambah lagi untuk hiasan, opsional)
- 4 hingga 6 cangkang kue puff panggang atau muffin panggang Inggris
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan mentega di atas api sedang; tambahkan irisan bawang hijau, paprika, dan seledri. Tumis, aduk sampai seledri lunak.
Aduk tepung sampai rata; tambahkan bumbu Creole.
Aduk susu dan terus memasak, aduk terus, sampai mengental dan bergelembung.
Aduk keju Parmesan sampai meleleh.
Tambahkan lobster, garam, dan lada, secukupnya. Panas melalui; aduk peterseli, jika menggunakan.
Sendok campuran lobster krem ke dalam cangkang pastry puff panas atau lebih muffin panggang Inggris dan hiasi dengan sedikit lebih banyak keju Parmesan dan peterseli, jika diinginkan.
Tag Resep:
- kue-kue
- makan malam
- selatan
- hari tinju
