Elizabeth LaBau
- Total: 30 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 0 menit
- Dinginkan: 4 jam
- Yield: 46 Mints (46 Servings)
Krim keju mint memiliki kombinasi yang lezat antara keju krim dan rasa peppermint murni. Permen populer ini sangat cocok untuk acara pesta bayi atau pernikahan, pernikahan, dan pesta liburan karena dapat didekorasi sesuai dengan skema warna apa pun.
Juga, cobalah mint mentega buatan sendiri ini.
Bahan
- 4 ons keju krim (pada suhu kamar)
- 1 sendok makan mentega (pada suhu kamar)
- 1 sendok makan sirup jagung ringan
- 1/2 hingga 1 sendok teh ekstrak mint (secukupnya)
- 4 gelas / 1 pon gula halus
- Opsional: pewarna makanan
- 1 gelas gula (atau taburan berwarna)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Siapkan loyang dengan melapisinya dengan kertas lilin atau kertas roti.
Tempatkan keju krim suhu kamar, mentega, sirup jagung, dan ½ sendok teh ekstrak mint dalam mangkuk besar stand mixer (secara bergantian, mixer tangan dapat digunakan). Kocok sampai campurannya halus dan homogen.
Hentikan mixer dan tambahkan gula bubuk. Campur dengan kecepatan rendah sampai gula dilembabkan, lalu putar hingga sedang dan campur sampai permen halus dan dikombinasikan dengan baik. Cicipi permen dan tambahkan lebih banyak ekstrak, jika perlu, sesuai dengan selera Anda. Jika sangat lembut dan lengket, tambahkan sedikit gula bubuk. Seharusnya halus dan tidak lengket saat Anda melempar bola di antara telapak tangan.
Menggunakan sendok atau sendok permen, ambil bola permen berukuran 1 inci kecil dan gulung di antara telapak tangan menjadi bola. Gulung bola dengan gula pasir atau taburan berwarna. Tempatkan bola di atas loyang yang sudah disiapkan, dan gunakan telapak tangan Anda atau bagian bawah gelas untuk meratakan bola menjadi patty. Jika diinginkan, Anda dapat menekan mint dengan tusuk garpu untuk membuat pola penetasan silang yang cantik pada mint. Ulangi dengan sisa permen sampai semua permen terbentuk.
Masukkan nampan permen ke dalam kulkas selama beberapa jam untuk mendinginkannya sampai keras. Simpan permen dalam wadah kedap udara dalam lemari es hingga 2 minggu. Permen ini baik langsung dari kulkas, atau pada suhu kamar.
Tag Resep:
- permen
- pencuci mulut
- Amerika
- hari Natal
