istetiana / Getty Images
Brunch brunch biasanya menampilkan ham di tengahnya, tetapi frittatas, quiches, puding roti gurih, wafel, dan pancake juga dapat memainkan peran utama. Dan tidak ada alasan untuk berhenti di situ — campur dan padukan beberapa, terutama jika Anda memiliki kerumunan. Anda akan menemukan banyak ide brunch di bawah ini, termasuk beberapa salad musim semi, koktail brunch, dan bahkan makanan penutup bertema telur yang menyenangkan untuk dimasukkan dalam campuran.
-
Apedot-Stuffed Baked Ham
Getty
Manisnya rasa aprikot membuat ham yang dipanggang ini tidak terlalu manis. Ham panggang sederhana yang diisi aprikot ini sangat lezat dengan telur lezat atau makanan panggang di bawah ini.
-
Spring Leek Frittata
Molly Watson
Selain rasa pegas leek frittata musim semi yang halus, kelebihan hidangan ini adalah rasanya yang hangat atau bahkan pada suhu kamar — sesuatu yang tidak berlaku pada kebanyakan hidangan telur.
-
Bacon Cheddar Quiche
Riou / Pilihan Fotografer Pilihan RF / Getty
Quiche super gurih seperti bacon dan cheddar quiche ini adalah tandingan yang sangat disambut baik jika sisa menu Anda ada di sisi manisnya.
-
Asparagus Leek Quiche
Molly Watson
Pertahankan pusat musim semi seperti brunch dengan quiche asparagus-leek ini. Mudah dibuat — terutama jika Anda memulai dengan kulit yang dibeli di toko.
-
Telur Benediktus
Gambar Luka Storm / Getty
Ada variasi telur Benediktus yang tak ada habisnya, tetapi kami kebetulan benar-benar menikmati makanan favorit brunch tradisional ini — terutama ketika Anda menambahkan lapisan arugula musim semi seperti yang digambarkan di sini. Yum!
-
telur Florentine
Elaine Lemm
Bagi mereka yang menginginkan alasan untuk menghirup hollandaise, tetapi tidak menyukai ham, Kanada atau bukan, Eggs Florentine adalah jawabannya. Bayam bayi sangat cocok untuk telur Florentine, seperti sayuran musim semi lainnya, seperti sayuran dandelion atau kacang hijau.
-
telor ceplok rebus
Diana Rattray
Telur yang sudah dihancurkan secara tradisional dipanggang dalam wadah tersendiri. Mereka baik untuk makan siang karena mereka dapat dipersiapkan sebelumnya dan kemudian dipanaskan di kemudian hari. Plus, mudah untuk menyesuaikan yang berbeda (bebas susu, bebas gluten, rendah sodium, dll.) Untuk tamu Anda, jika Anda mau.
-
Ayam Telur Deviled
Leah Maroney
Ayam-ayam telur iblis ini adalah cara yang menyenangkan dan menggemaskan untuk menggunakan sebagian dari telur-telur Paskah itu. Ingat: hanya gunakan telur yang telah disimpan dingin.
-
Puding Roti Bayam yang gurih
Molly Watson
Gabungkan game brunch Anda dengan puding roti bayam yang gurih. Gunakan pegas hijau apa saja, seperti kacang polong atau sayuran fava, sebagai pengganti bayam, jika Anda suka, untuk efek pegas yang lebih banyak lagi. Yang terbaik dari semuanya, ini dapat sepenuhnya dirakit sehari sebelumnya dan dipanggang ketika Anda siap untuk disajikan.
-
gravlax
wmaster890 / Getty Images
Ini mungkin bukan tradisi Paskah yang umum, tetapi bagi mereka yang suka makan ikan sembuh untuk makan siang, tidak ada yang lebih baik daripada gravlax. Sangat mudah untuk membuatnya dari awal juga - Anda hanya perlu merencanakan beberapa hari sebelumnya sehingga punya waktu untuk sembuh di lemari es.
-
Bagel buatan rumah
Molly Watson
Jika Anda akan membuat gravlax buatan sendiri, Anda juga dapat membuat dan merebus bagel buatan sendiri, bukan? Bagel gaya Montreal ini terasa lebih manis daripada versi lain dengan cara yang tampaknya cocok untuk makan siang hari libur. Sajikan dengan keju krim, irisan bawang merah, irisan tomat, dan, untuk menjaga hal-hal istimewa, beberapa caper dan adonan pegas segar.
-
Roti Salib Panas
Diana Rattray
Mungkin tidak ada lagi barang tradisional di meja brunch Paskah, selain roti panas. Dan ya, sementara Anda bisa membelinya dari toko roti, yang buatan sendiri jauh lebih mudah dibuat daripada yang Anda pikirkan.
-
roti Paskah Italia
Hingga Westermayer / Flickr
Adonan yang diperkaya ragi — ditambah beberapa jalinan mewah — menjadikan roti Paskah Italia ini sebagai tambahan khusus untuk brunch.
-
Scone Yang Sangat Indah
istetiana / Getty Images
Scone adalah muffin orang mewah — roti cepat yang hanya membutuhkan kerja paling banyak. Tangani adonan sesedikit mungkin dan jangan terlalu matang untuk memastikan scone yang sangat cantik ini selembut mungkin.
Sajikan dengan krim bergumpal dan selai beri dan tamu Anda akan berada di surga!
-
Strawberry Ricotta Muffins
LindaRaymondFotografi / Gambar Getty
Muffin ricotta stroberi adalah tambahan yang menyenangkan untuk menu brunch apa pun. Ini, khususnya, sangat lembab sebagai akibat ricotta. Memanggang stroberi meningkatkan rasa dan mencegah buah menjadi basah — ini adalah keseimbangan yang sempurna.
-
Kue Remah Strawberry Rhubarb
Diana Rattray
-
Sour Cream Coffee Cake
Steven Mark Needham / Getty Images
Kue dan lembut, kue kopi krim asam ini adalah klasik yang cocok di hampir semua menu brunch. Rasa kayu manis dan kacang yang sederhana juga tidak terlalu mempolarisasi.
-
Pancake Buatan Sendiri yang Lembut
Miki Duisterhof / Getty Images
Rahasia pancake buatan sendiri yang lembut dan lezat ini adalah yogurt biasa: ini memungkinkan Anda membuat adonan dalam sekejap dan membuat pancake tetap lembab dan lembut. Tambahkan blueberry, seperti yang digambarkan, atau sajikan dengan stroberi segar.
-
Wafel buatan rumah
Gambar Kelly Sillaste / Getty
Meskipun ada banyak campuran panekuk siap pakai, kami pikir tidak ada yang lebih baik dari membuat wafel buatan sendiri. Punya kerumunan? Hanya tetap hangat dalam oven 200 F sampai semua batch selesai.
Jangan lupa untuk mengatur mentega agar menjadi suhu ruangan!
-
Wafel Keju Telur Bacon
Leah Maroney
Ngomong-ngomong soal wafel, kamu juga bisa membawanya ke arah yang gurih! Waffle egg bacon egg ini memiliki semua unsur sandwich sarapan klasik tetapi dalam bentuk wafel yang manis. Ini adalah pilihan yang cocok untuk para tamu yang memiliki gigi manis dan gurih yang sama lezatnya.
-
Roti bakar
Diana Rattray
Rendah hati, manis, dan menyenangkan banyak orang — benar-benar tidak ada alasan untuk tidak mempertimbangkan roti panggang Prancis untuk brunch Paskah. Apakah Anda sedang mencari resep dasar atau sesuatu dengan twist, daftar resep roti panggang Perancis ini sesuai dengan tagihan.
-
Kentang Lyonnaise
Diana Rattray
Gabungkan game rumahan Anda dengan versi sederhana dari kentang Lyonnaise dari Perancis. Ini termasuk sedikit bawang, dimasak dengan banyak mentega, dan memiliki tepi kecoklatan yang renyah.
-
Salad Selada Asparagus Butter
Molly Watson
Salad selada asparagus mentega ini sangat sederhana: asparagus dan selada mentega dilemparkan dengan saus lemon dan atasnya dengan mozzarella dan pistachio dalam salad yang sangat hijau dan kenyal ini. Rasa terakhir (dan tekstur) jauh melampaui upaya marjinal yang diperlukan untuk disatukan. Asparagus yang diiris tipis ini memiliki rasa bersih, segar yang akan paling menyenangkan bagi mereka yang hanya memasak sayur musim semi ini.
-
Salad Kumquat Endive
Molly Watson
Berbicara tentang salad, sedikit pahit dan sedikit manis, endives dan kumquat membuat salad kumquat endive ini menjadi indah selama musim semi.
-
Kacang polong & wortel
Molly Watson
Kacang hijau untuk Anda, wortel oranye untuk Peter Cottontail. Serius meskipun, kacang polong dan wortel mendapat rap pantat dari versi beku dan kalengan. Cobalah yang satu ini, dibuat dengan produk terbaik musim semi untuk melihat mengapa dua-dua adalah pasangan yang begitu dinamis untuk hidangan kacang polong dan wortel ini.
-
Leeks mentega
Molly Watson
Cantik di samping telur, sempurna di sebelah ham, enak dengan kentang — bawang daun mentega ini menambahkan catatan musim semi gurih ke menu brunch Paskah.
-
Sangria Musim Semi
Molly Watson
Stroberi musim semi yang segar mengubah anggur rosé yang elegan menjadi minuman beraroma sangria musim semi yang sempurna untuk makan siang!
-
Bellini
Pohon cemara
Mimosa adalah klasik brunch karena suatu alasan: mereka tidak mudah untuk disatukan. Hal yang sama berlaku untuk Bellini yang terkenal. Cukup gabungkan jus jeruk dan sampanye, atau anggur bersoda lainnya, dan tambahkan buah persik atau nektar. Voila!
-
Bloody Marys
Molly Watson
Jika Anda mencari koktail brunch yang mengisi dan meriah, maka Bloody Mary adalah teman Anda. Trik untuk Bloody Mary terbaik adalah menggunakan tomat segar. Resep ini membimbing Anda melalui cara membuat brunch-pokok dengan bahan musiman segar.
-
Koktail Brunch Musim Semi
Jill Chen / Stocksy
Dari cherry blossomtini hingga collin lavender, koktail brunch musim semi segar ini layak untuk dilihat — juga termasuk pilihan nonalkohol, seperti limun rosemary. Sempurna untuk mereka yang menginginkan minuman yang bersemangat dan menyegarkan, tanpa alkohol!
-
Stroberi segar
Gambar Claire Plumridge / Getty
Jangan lupa untuk memasukkan stroberi segar ke dalam brunch Paskah Anda! Ubah mereka menjadi salad buah atau hanya menawarkan semangkuknya bagi orang-orang untuk makan sepanjang. Makanan penutup yang sehat, lezat, dan musiman ini pasti akan menyenangkan.
-
Telur cokelat
margouillatphotos / Getty Images
Telur coklat padat adalah suguhan Easter yang indah dan dapat dimakan yang dapat dibuat tanpa peralatan khusus. Kulit telur dilubangi dan digunakan sebagai cetakan permen untuk menghasilkan permen Paskah yang mudah dan lezat ini. Anda bisa menyajikannya dalam cangkang, untuk kejutan yang menyenangkan, atau melepas cangkang dan menghias telur cokelat padat dengan pipa cokelat meleleh, debu kilau, dekorasi yang dapat dimakan, dan banyak lagi.
-
Kue Telur Paskah
Elizabeth LaBau
Buat Paskah Anda lebih manis dengan kue telur Paskah ini! Gigitan kue basah dan frosting dibentuk menjadi bentuk telur, dibuat menjadi lolipop, dan didekorasi agar terlihat seperti telur Paskah yang meriah. Kami ingin mempertahankan tema musim semi dengan menggunakan lemon cake dan frosting, tetapi Anda dapat menggunakan rasa kue dan frosting yang Anda inginkan.
