Salad Kepiting dan Udang. Diana Miller / Cultura / Getty Images
- Total: 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 4 hingga 6 Porsi
Salad seafood ini adalah campuran Cajun dari kepiting dan udang, bersama dengan sayuran dan sayuran salad. Salad disajikan dengan saus gaya Louis (atau Louie).
Saus adalah kombinasi klasik dari saus mayones dan cabai atau saus koktail.
Lihat juga
Salad Kepiting Sederhana
Bahan
- Untuk Berpakaian:
- 1 cangkir mayones (ringan atau penuh lemak)
- 1/3 cangkir saus cabai atau saus koktail seafood
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 sendok teh Tabasco Sauce
- 1 sendok teh Bumbu Teluk Tua
- 2 sendok teh acar manis
- 4 bawang hijau (iris tipis)
- Potong garam dan lada hitam yang baru ditumbuk, secukupnya
- salad
- 1 pon kepiting jumbo benjolan (dingin)
- Ekor 1 sampai 1 1/2 pon (ekor, matang, dingin, atau sekitar 4 hingga 6 untuk setiap piring)
- 1 lusin tomat ceri (dibelah dua)
- 1 bawang merah besar (dipotong-potong dan diiris tipis)
- 1 paprika merah besar (potong tipis)
- 4 telur rebus (potong irisan)
- 4-6 selada sobek atau salad sayuran untuk disajikan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk, kombinasikan mayones, saus cabai atau saus koktail, jus lemon, Tabasco, Old Bay, relish, dan bawang hijau. Tambahkan garam dan merica sesuai kebutuhan, secukupnya. Blender secara menyeluruh; tutup dan dinginkan hingga siap disajikan.
Pada piring salad individu, atur daun selada, arugula, atau sayuran hijau. Tempatkan sebagian daging kepiting di tengah setiap lempeng berlapis hijau. Atur ekor crawfish, potongan tomat, potongan telur yang sudah matang, dan paprika di sekitar kepiting di setiap piring.
Tutup dan dinginkan piring jika tidak segera disajikan.
Sajikan salad dengan saus dingin.
Anda mungkin juga suka
Salad Udang Dengan Dressing Louis
Salad Udang Dengan Dill
Salad Seafood Panggang Dengan Udang dan Daging Kepiting
Tag Resep:
- Tomat
- makan siang
- cajun
- musim semi
