Chmee2 / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0-bermigrasi, CC-BY-SA-2.5.2.0.1.0
- Total: 40 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 20 menit
- Dinginkan adonan: 3 jam
- Hasil: 36 Kolacky (36 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 112 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 36 Kolacky (36 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 112 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 7% |
| Lemak jenuh 3g | 17% |
| Kolesterol 14mg | 5% |
| Sodium 47mg | 2% |
| Total Karbohidrat 15g | 6% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Total Gula 8g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Kalsium 12mg | 1% |
| Besi 0mg | 2% |
| Kalium 26mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep adonan kolacky ini dibuat hanya dengan tiga bahan — keju cottage, mentega, dan tepung. Tidak ada telur dalam adonan. Saya sangat suka resep ini karena dadih dalam keju membuat adonan bersisik seperti puff pastry.
Bahan
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 8 ons
mentega (dingin)
- 8 ons (1 cangkir) keju cottage dadih kecil
- 12 ons
pengawet buah (atau isian keju manis)
- 1 cangkir tidak disimpan
gula halus
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk besar, potong mentega menjadi tepung untuk adonan pai. Tambahkan keju cottage, campur perlahan sampai adonan tercampur rata dan disatukan. Membagi adonan menjadi dua bagian yang sama dan bungkus dengan plastik. Dinginkan selama beberapa jam atau semalam.
Saat siap untuk dipanggang, panaskan oven hingga 375 derajat. Pada papan yang diberi sedikit tepung, giling satu bagian adonan dengan ketebalan 1/8 inci. Dengan pemotong pizza, potong adonan menjadi 2 kotak 1/2 inci. Letakkan di atas loyang kue yang dipreparasi, berjarak 1 inci. Dollop satu sendok teh isi di atas dan bawa dua sudut yang berlawanan ke tengah dan jepit bersama atau tumpang tindih. Jika tampaknya mereka tidak saling menempel, gosok satu ujung dengan putih telur dan tempel yang lainnya di atasnya. Panggang 20 menit atau sampai kecoklatan.
Angkat dari loyang dengan spatula logam dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Simpan dalam wadah kedap udara. Saat siap dihidangkan, bersihkan dengan gula manisan.
Variasi resep
- Untuk variasi yang menarik, satukan keempat sudut bersama-sama dan cubit untuk membuat paket. Atau Anda dapat menekan adonan ke dalam panci mini tartlet.
Tag Resep:
- kue-kue
- pencuci mulut
- eropa timur
- jatuh
