James Baigrie / Photodisc / Getty Images
Mempelajari cara merebus telur dengan sempurna sangat sederhana, dan membuka kumpulan resep lezat juga. Anda dapat membuat semuanya mulai dari telur rebus hingga salad telur hingga salad kentang Selatan, salad cobb dan lebih banyak lagi setelah Anda belajar cara memasak telur rebus dengan benar.
Kesulitan: Mudah
Waktu yang Dibutuhkan: 15 menit
Apa yang kau butuhkan:
- Panci
Begini caranya
- Bawa telur ke suhu kamar dengan menempatkannya dalam mangkuk berisi air hangat selama lima menit. Keringkan telurnya dan pindahkan ke panci. Tuangkan air keran dingin yang cukup di atas telur, sehingga air menutupi telur satu inci hingga satu setengah inci. Pada dasarnya tutupi telur dengan tutupnya. Di bawah mendidih, aduk hingga mendidih di atas api sedang-tinggi. Biarkan telur mendidih selama 30 detik (waktunya). Segera keluarkan wajan dari kompor dan tutup sepenuhnya dengan penutup. Biarkan telur berdiri, tertutup, selama 12-15 menit. Untuk telur besar, saya biasanya pergi dengan 12-13 menit. Untuk telur ekstra besar, saya gunakan 15 menit. Angkat penutup, letakkan beberapa es batu di wajan dengan telur, dan siram dengan air dingin di atas telur. Kupas telur rebus di bawah air dingin yang mengalir.
Kiat
- Mulailah dengan telur yang berumur sekitar satu minggu. Telur yang lebih tua tampaknya lebih mudah retak dan dikupas daripada telur yang lebih segar. Gunakan pengatur waktu untuk merebus telur selama tepat 30 detik dan biarkan tertutup selama 15 menit. Ini adalah salah satu resep di mana waktunya harus tepat.
