The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Total: 70 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 241 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 50 gram | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 241 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 6% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 32mg | 11% |
| Sodium 188mg | 8% |
| Total Karbohidrat 50g | 18% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 39mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Blueberry segar adalah beberapa harta karun terbaik musim panas, dan kue blueberry berbumbu kayu manis yang beraroma manis akan disambut oleh keluarga dan tamu Anda. Selain buah yang lezat, blueberry disebut makanan super karena nutrisi dan antioksidannya yang bermanfaat.
Anda dapat menanam blueberry di kebun Anda atau membelinya dari petani lokal di pasar petani di musim. Anda sering dapat menemukan blueberry di supermarket atau toko gudang Anda, meskipun tidak mungkin ditanam secara lokal. Cari blueberry segar yang keras, montok, dan tidak memiliki permukaan keperakan. Blueberry beku adalah pilihan yang baik di antara musim blueberry. Mereka dipetik pada puncaknya dan dapat digunakan untuk membuat pai sepanjang tahun.
Gunakan resep kerak pie favorit Anda atau pastry yang dibeli untuk membuat resep ini. Selesaikan lapisan atas dengan mencuci telur dan taburi dengan gula dekorasi atau gula kayu manis sebelum dipanggang.
Bahan
- 2 pai kulit (buatan sendiri atau dibeli di toko)
- 1 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh garam
- Opsional: 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 sendok makan jus lemon segar
- 2 sendok teh kulit lemon (parut halus)
- 6 cangkir blueberry (segar atau beku, dicairkan, dibilas dengan baik)
- 1 sendok makan mentega (potong kecil-kecil)
- 1 kuning telur
- 1 sendok makan krim (atau susu)
- Hiasan: gula kayu manis atau gula vanila
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Panaskan oven hingga 425 F.
Jika membuat kue pai buatan sendiri, siapkan dan dinginkan dengan mengikuti resep resep.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Dalam mangkuk besar, campurkan gula, tepung, garam, kayu manis, jus lemon, kulit lemon parut, dan blueberry.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Ratakan setengah dari kue.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Lapisi loyang pai 9 inci dan potong tepi.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tuang campuran blueberry ke dalam kulit pie dan beri dot dengan potongan kecil mentega.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Ratakan pastry yang tersisa hingga setebal 1/8-inch.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tutupi isian, dan rapikan, putar ujungnya di bawah, dan potong bagian atas kue.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Campurkan kuning telur dan krim atau susu dalam mangkuk kecil; berbaur dengan baik.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Oleskan sedikit krim telur di atas lapisan kulit atas dan taburi dengan gula kayu manis atau gula vanila.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Potong beberapa ventilasi di bagian atas kerak untuk memungkinkan uap keluar.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Panggang pada suhu 425 F selama sekitar 40 menit, atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Jika kerak terlalu kecoklatan, gunakan cincin pie atau cincin foil untuk melindungi pinggirannya.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Biarkan pai Anda menjadi dingin di atas rak sebelum Anda mengiris dan menyajikannya.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Kue blueberry lezat dengan satu sendok es krim vanila.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tip
- Anda bisa membuat pai blueberry sehari sebelumnya, jika diinginkan. Itu hanya dapat ditutup dengan foil dan disimpan pada suhu kamar. Anda dapat memanaskan ulang pai dalam oven 200 F selama 10 hingga 20 menit. Atau, Anda bisa memanaskan kembali irisan atau seluruh pai dalam piring yang aman microwave dalam microwave.
Tag Resep:
- Berry
- pencuci mulut
- Amerika
- musim panas
