The Spruce / Diana Rattray
- Total: 35 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 302 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 302 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 11g | 14% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 119mg | 40% |
| Sodium 837mg | 36% |
| Total Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 235mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue corong ini mendapatkan rasa yang luar biasa dari gula merah dan kayu manis yang ditambahkan ke adonan.
Ini luar biasa dengan sirup maple atau saus karamel, atau tambahkan beberapa buah (apel goreng wajan datang ke pikiran!) Dan satu sendok besar es krim vanilla atau krim kocok manis yang segar.
Bahan
- 2 butir telur besar
- 2 gelas susu (atau lebih untuk konsistensi yang diinginkan)
- 1/4 cangkir gula merah (terang atau gelap, dikemas)
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 3 cangkir tepung serbaguna (13 1/2 ons)
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh garam
- Hiasi: gula kayu manis
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam panci dalam, oven Belanda, atau deep fryer, panaskan sekitar 2 inci minyak sampai 375 F.
Panaskan laci atau oven penghangat hingga 200 F jika Anda harus menjaga agar batch kue tetap hangat saat memasak.
Dalam mangkuk pengaduk dengan mixer listrik, kocok telur sampai halus. Tambahkan susu dan gula merah; kocok sampai tercampur rata.
Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, baking powder, kayu manis, dan garam. Aduk agar tercampur rata.
Tambahkan campuran kering ke campuran telur dan susu. Kocok dengan mixer listrik sampai adonan menjadi halus.
Jika menggunakan corong standar, Anda mungkin perlu mengencerkan adonan dengan lebih banyak susu. Itu tergantung pada lebar pembukaan corong. Adonan harus mengalir perlahan tetapi dalam satu aliran.
Botol pemerasan plastik memberi Anda sedikit lebih banyak kontrol terhadap aliran dan adonan bisa sedikit lebih tebal. Kue corong juga akan lebih tebal dan agak lunak. Bagaimanapun, mereka lezat!
Sebelum Anda mulai menambahkan adonan ke dalam minyak panas, pastikan Anda dapat menghasilkan adonan yang lambat namun stabil.
Saat oli berada pada suhu 375 F (atau 1 atau 2 derajat lebih tinggi), mulailah menambahkan adonan.
Dengan corong standar, pegang jari Anda di atas bukaan hingga melebihi oli, lalu buka bukaan dan gerakkan corong tersebut dalam lingkaran untuk membuat setiap kue corong. Buat beberapa yang kecil atau lebih besar.
Masak sekitar 1 1/2 menit, berputar setelah sekitar 30 hingga 40 detik, atau ketika cokelat keemasan di bagian bawah.
Buang kue dengan sendok berlubang dari logam ke wajan yang dilapisi handuk kertas.
Pindahkan kue corong yang sudah jadi ke laci pemanasan atau oven agar tetap hangat, jika diinginkan
* Minyak kacang adalah pilihan yang sangat baik untuk minyak, atau menggunakan minyak kanola atau minyak safflower olahan panas tinggi.
Kiat Ahli
Untuk menyajikan, ayak gula bubuk di atas kue dan gerimis dengan sirup maple, sirup tongkat emas, atau saus karamel.
Mereka akan lezat dengan buah juga. Cobalah apel, blueberry, persik, atau pir.
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- Amerika
- jatuh
