The Spruce / Diana Rattray
- Total: 40 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 1 Lusin (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 247 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 Lusin (12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 247 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 15g | 20% |
| Lemak jenuh 6g | 32% |
| Kolesterol 97mg | 32% |
| Sodium 353mg | 15% |
| Total Karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Makanan 2g | 9% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 126mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Saya pikir muffin ini adalah cara terbaik untuk menggunakan nektarin segar. Mereka akan hebat dengan buah persik juga!
Kayu manis membumbui muffin, pecan cincang opsional menambah tekstur ekstra, dan topping gula-kayu manis adalah sentuhan akhir yang sempurna.
Bahan
- 1 1/2 cangkir nektarin (atau buah persik, potong dadu)
- 2 sendok teh jus lemon
- 1 1/2 gelas / 7 ons tepung serbaguna
- 1/2 gelas gula merah
- 2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 cangkir mentega (meleleh)
- 1/4 gelas susu
- 1 telur besar
- Opsional: 1/2 cangkir pecan (cincang)
- 4 sendok teh gula dicampur dengan 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan oven hingga 400 F (200 C / Gas 6). Olesi dan tepung 12 cangkir muffin atau garis dengan liner kertas.
Aduk cincang nektarin atau buah persik dengan jus lemon. Menyisihkan.
Campurkan tepung, gula merah, baking powder, 1 sendok teh kayu manis, dan garam dalam mangkuk besar. Pecahkan benjolan yang membandel dalam gula merah dengan sendok kayu atau pemotong kue.
Dalam mangkuk lain, kocok mentega, susu, dan telur.
Aduk campuran susu ke dalam bahan kering dan blender sampai lembab.
Lipat buah dadu bersama pecan, jika menggunakan.
Sendok ke dalam cangkir muffin, isi sekitar dua pertiga penuh; taburi setiap muffin dengan sedikit gula-kayu manis.
Panggang dalam suhu 400 F dipanaskan selama 20 hingga 25 menit, atau sampai pick kayu yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
Dinginkan selama sekitar 3 menit dalam wajan, kemudian angkat hingga dingin sepenuhnya.
Tip
- Jangan mengisi kaleng muffin lebih dari dua pertiga penuh, jika tidak muffin Anda akan mengembang terlalu banyak dan meluap. Mengisi hanya dua pertiga cangkir memungkinkan ruang yang cukup untuk mengembang, tanpa menjadi liar.
Tag Resep:
- Persik
- sarapan
- selatan
- hari Natal
